Ernesto Barrera, se recibió de ingeniero agrónomo en la Universidad Nacional de La Plata y recibió su Magíster Scientiae de Economía Agraria en la Universidad de Buenos Aires. Actualmente, se desempeña como Profesor Coordinador de la Cátedra Libre de Turismo Rural y del Posgrado de Alta Dirección en Turismo Rural de la Facultad de Agronomía de la UBA. Desde allí, conduce, también, los
cursos a distancia de posgrado en esta materia que han sido cursados por estudiantes de todas las provincias argentinas y por residentes en 14 países extranjeros.
Realizó posgrados como Experto en Marketing Turístico, en el Instituto de Estudios Turísticos de Madrid, España. Specializacione in Marketing Turismo en la Scuola Internazionale di Scienze Turistiche, de Roma, Italia. Y, en la UADE, de Marketing Estratégico y Planificación Aplicacada al Turismo.
Se recibió de Licenciada en Demografía y Turismo de la Universidad Argentina John F. Kennedy y obtubo su título de Posgrado de Alta Dirección de Turismo en la Universidad de Buenos Aires, en 2005.
La Cátedra de Turismo Rural de la FAUBApresentan sus cursos de: Alta Dirección en Turismo Rural | Modalidad a Distancia
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Agosto 2007 Una actividad con una prometedora perspectiva en el ámbito rural
El turismo rural no es una moda de vida efímera. Ha venido para quedarse.
La actividad se sostiene en dos pilares: la naturaleza y una cultura singular, ambas localizadas en las zonas rurales.
Es de esperar que el turismo rural alcance grados de desarrollo muy superiores a los actuales. Lo importante es que quienes se apropien de los beneficios sean los propietarios de los establecimientos y las comunas donde se insertan y no que pase directamente a los bolsillos de los inversores extra-rurales, exclusivamente.
Agosto 2007
Una industria que, para montarla, requiere decidido apoyo oficial
Los productores rurales, individualmente, no están en condiciones de generar un destino y, como indican los técnicos, en el mercado turístico la competencia se da, primero, entre destinos y no entre empresas.
Sin organización y apoyo es difícil que los emprendedores en esta materia accedan a la capacitación necesaria para encarar un nuevo negocio, el cual requiere destrezas diferentes. Por eso, el desarrollo del turismo rural requiere apoyo oficial, ya sea este nacional, provincial o municipal.
Agosto 2007 Un pequeño pueblo que apuesta a la oferta agroturística
Santa Lucía, ubicado a 37 kilómetros de San Pedro, en la provincia de Buenos Aires, es un típico pueblo rural, muy tranquilo y atractivo, en el que su gente, con gran entusiasmo, está apostando a crear en él un atractivo polo agroturístico en el que se esmeran por ofrecer la mejor atención al visitante. Entre los que lo reciban no va a faltar quién le cuente historias sobre cómo Molina Campos pintaba allí algunos de sus entrañables cuadros.
Agosto 2007
El negocio turístico se basa en las expectativas del viajero
La denominación “producto turístico” pertenece a la jerga de los técnicos, porque, en rigor, lo que se vende es un servicio. En la mayoría de los casos el viajero compra el producto turístico en su sitio de residencia, lejos de donde están los recursos. . En cierto modo, está comprando una ilusión, una fantasía que, a posteriori, evaluará comparándola con sus expectativas previas. Cuando elabore, entonces, su plan de negocios turísticos no deje de tener en cuenta estos elementos.
Julio 2007 Conocer las motivaciones que tienen los turistas para viajar
Cuando algunos productores rurales se acercan a los técnicos en turismo y se los consulta respecto de los recursos que poseen sus establecimientos, la mayoría refiere a las características de la casa, número de habitaciones, baños, etc. Existe una confusión generalizada acerca de qué es un recurso turístico.
A menos que se trate de un casco histórico la vivienda no es un recurso turístico.
Julio 2007
Niveles de segmentación de la actividad y sus diferentes categorías
El turismo rural es una actividad que permite un nivel de segmentación tan
fino como casi ninguna otra actividad agropecuaria. Sin perjuicio de que las categorías que se enuncian pueden ser más, decimos que practican el turismo rural tanto aquellas personas que se alojan en un predio agrícola con el interés de conocer y,
"eventualmente, practicar alguna actividad agropecuaria, como los cazadores, pescadores, científicos, estudiantes en viajes de egresado, así como empresarios que participan de un retiro de trabajo.
Julio 2007 Un paneo de las estrategias de los países de nuestro continente
En esta tercera y última nota, seguimos tomando contacto con acciones y experiencia de países latinoamericanos y también el nuestro, Argentina. El Turismo Rural revaloriza las diversas manifestaciones culturales del mundo rural. También, a su amparo se desarrollan otras rutas temáticas relacionadas a
recursos sociales tales como los yacimientos arqueológicos, paleontológicos, geológicos y otros. Vamos a seguir pasando revista a algunas experiencias internacionales revisando las acciones desarrolladas y las políticas vigentes en esos países. (Tercera y última nota).
Julio 2007
Políticas empresarias alrededor del mundo
En esta segunda nota, vamos a seguir revisando las acciones y experiencias internacionales en otros países. El Turismo Rural revaloriza las diversas manifestaciones culturales del mundo rural. También, a su amparo se desarrollan otras rutas temáticas relacionadas a recursos sociales tales como los yacimientos arqueológicos, paleontológicos, geológicos y otros.
Vamos a seguir pasando revista a algunas experiencias internacionales revisando las acciones desarrolladas y las políticas vigentes en esos países. (Segunda Nota).
Junio 2007 Una recorrida por las acciones y políticas internacionales
El Turismo Rural ha probado ser un instrumento eficaz en todo el mundo para revalorizar las diversas manifestaciones culturales del mundo rural. También, a su amparo se desarrollan otras rutas temáticas relacionadas a recursos sociales tales como los yacimientos arqueológicos, paleontológicos, geológicos y otros. En este capítulo vamos a pasar revista a algunas
experiencias internacionales revisando las acciones desarrolladas y las políticas vigentes en esos países. (Primera Nota).
Junio 2007
El crecimiento del turismo rural en América Latina
Algunos países cuyos principales productos primarios de exportación fueron afectados por caídas del precio internacional, han tenido desplomes en las tasas de crecimiento del sector agrario. Los productores afectados y como una respuesta han apostado al desarrollo del turismo rural. Son paradigmáticos los casos del café y el cacao, cuya caída de los mercados externes dio lugar al denominado Eje Cafetero de
Colombia. Del mismo modo, también están intentando reconvertir sus haciendas los productores de cacao de Tabasco en México y en Argentina ocurrió lo mismo a partir del desplome de los precios de la lana en la Patagonia.
Junio 2007 De la mano de los cambios en la matriz tecnológica rural
Las modificaciones que se han producido en el formato tecnológico de la
agricultura durante los últimos años, han derivado en el uso intenso de los recursos de capital y en una fuerte industrialización de la agricultura a partir de grandes incrementos en la escala productiva. Por tanto, los sectores con dificultades de acceso al mercado
de capitales y con pequeños predios se ven empujados hacia situaciones de mayor marginalidad.
Abril de 2007
Familias rurales esperan ser "descubiertos" por turistas de todo el mundo
Cada vez más turistas viajan a los ámbitos rurales y no son pocos los habitantes del campo que, del mismo modo que les parecía imposible recibir turistas en su establecimiento o en su pueblo, ahora empiezan a observar el tema con una promisoria mezcla de asombro e interés. En la nota, el licenciado José Luis López Ibáñez, nos aproxima a las razones por cuales los
turistas viajan a ámbitos rurales. Qué buscan en esos ámbitos y porqué los propietarios de predios agropecuarios y habitantes de localidades del interior deben considerar seriamente el tema como un potencial nuevo negocio.
Marzo 2007 A 150 Kilómetros a la redonda de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires
Es normal la confusión conceptual entre Turismo Rural y Agroturismo. Son dos definiciones a las que generalmente se les da el mismo uso o se los identifica de manera errónea. Esa y otras consideraciones surgen del informe, basado en un estudio de la oferta de establecimientos agroturísticos en el el área circundante a 150 kilómetros de la Ciudad de Buenos Aires, lugar en
el que se concentra la mayor cantidad de oferta de esta actividad.
Marzo de 2007 Un viaje por la cultura de la comida
Una visión cultural amplia sobre los hábitos de alimentación de los pueblos. El significado social, emocional y simbólico de los alimentos. En general, la visión turística sobre la gastronomía es estrecha y se asocia con excesiva frecuencia sólo a la cocina y a los restaurantes. En este trabajo se revisa la experiencia internacional, tanto sus casos positivos más emblemáticos como las paradojas negativas que
presenta el escenario internacional. En particular se contrapone la experiencia europea, especialmente la francesa, con la mexicana.
