Los pulgones son una de las principales plagas que atacan el trigo, provocando directos e indirectos a las plantas que se traducen en disminuciones del rendimiento. El primer tipo de daño se genera por la incorporación de saliva tóxica y la extracción de grandes cantidades de savia, lo que provoca clorosis, manchas y muerte de hojas. El segundo tipo de daño se observa cuando los pulgones presentes en el cultivo son transmisores de virus, señalan en un trabajo los ingenieros agrónomos José Imwinkelried, Fernando Fava y Eduardo Trumper del INTA Manfredi.
● El pulgón verde ataca al trigo desde su nacimiento hasta la encañazón y se ubica en el envés de las hojas. Los mayores daños se observan durante las dos semanas posteriores a la emergencia de las plántulas. El umbral económico para la toma de decisión de control químico es de tres a cinco pulgones por planta en la primera semana posterior a la germinación y a partir de ahí, 15 pulgones por planta.
● El pulgón amarillo de los cereales daña por succión de la savia provocando amarillamiento de las hojas y reducción de la altura de las plantas. El rendimiento es afectado por la disminución del número de granos por espiga. El nivel de daño económico indica la necesidad de control cuando se observan 10 pulgones por planta en macollaje, 15 a 20 pulgones por planta en encañazón y 40 a 50 en el estado de hoja bandera y espigazón.

De la espiga, la avena y el maíz
● El pulgón de la espiga se puede encontrar durante el estado fenológico de espigazón; es allí cuando se producen las mayores concentraciones y cuando causa más daño. Generalmente, se ubica sobre las raquillas de las espigas, provocando disminuciones del rendimiento por reducción del tamaño del grano. El umbral económico es de cinco pulgones por espiga durante el período de espigazón y floración del cultivo y, de 20 a 30 cuando el grano esta acuoso.
● El pulgón de la avena presenta normalmente poblaciones bajas, por lo que su importancia radica principalmente como transmisor de virus. Las colonias de esta especie se ubican en las partes aéreas de las plantas o a nivel del suelo y pueden observarse en invierno y primavera.
● El pulgón de la raíz de los cereales tiene la particularidad de formar colonias subterráneas alimentándose de las raíces o en la base de las plantas.

El Ruso, la Sipha y la Geoica
● El pulgón ruso puede atacar al trigo durante todo el ciclo. Las colonias se ubican en la parte superior de las plantas, principalmente desde fin de macollaje hasta precosecha. El potencial de daño de este pulgón es mayor en primaveras secas. La extracción de savia provoca un enrollamiento longitudinal en las hojas y la inyección de toxinas con la saliva producen un estriado de color púrpura con temperaturas bajas, o estriado blanco con temperaturas templadas. Infestaciones de esta especie en estado de hoja bandera provocan la producción de espigas vanas o malformadas, y en casos extremos evitan su emergencia. El umbral económico es de 10 por ciento de plantas atacadas desde la emergencia del cultivo hasta los 21 días posteriores, 20 por ciento de plantas atacadas en macollaje y 5 a 10 por ciento en encañazón. En estado de grano pastoso el pulgón ruso no produce daño.
● La especie Sipha maydis generalmente se encuentra en la parte superior de las hojas basales, en la inserción de las mismas con el tallo. Cuando las poblaciones son elevadas pueden encontrarse también en el envés de las hojas y hasta detectarse colonias en hoja bandera. Esta especie es transmisora del virus del “enanismo de la cebada”.
● La especie Geoica lucifuga se ubica en las raíces entre los primeros 2 a 10 centímetros de profundidad, frecuentemente asociados a hormigas que se encuentran sobre las mismas. Ataca por manchones y los síntomas del daño son plantas con menor desarrollo y coloración más clara. La presencia y aumento de la población puede estar relacionada a la no remoción del suelo.

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Una combinación de factores negativos condiciona la siembra de maíz en la campaña 2009/10. Los productores están muy poco motivados con el cultivo porque el resultado económico esperando con los precios vigentes durante mayo y primera quincena de junio es poco alentador, ya que persiste la intervención oficial en los mercados y hay poca humedad para la implantación, señala un trabajo dado a conocer por Aacrea.

“Si no se producen incrementos de precios genuinos en las próximas semanas, caerá la intención de siembra del ciclo 2009/10 porque los números de bolsillo favorecen a la soja sobre el maíz”, afirma el trabajo. Además, según cálculos de la Unidad de investigación y Desarrollo del Movimiento CREA, el costo de implantación de una hectárea de maíz duplica prácticamente al de la soja: 300 - 350 dólares por hectárea según planteos productivos de la zona núcleo contra 150 - 180 de la oleaginosa. Ello supone mayor capital arriesgado por hectárea, en un año en que ese insumo es crítico por los bajos rindes de la campaña anterior.

Otro factor, la escasez de lluvias
Este elemento complica la recarga de los perfiles e incrementa el riesgo del cultivo. En ese sentido, la fecha de siembra más tardía de la soja da mayores posibilidades de captar las lluvias primaverales que desencadenaría el efecto El Niño que pronostican los meteorólogos. “Por otro lado, continúa la baja de precios de los insumos, lo que genera una postergación de las compras que favorece la siembra de cultivos tardíos como la soja. Esto también provocó menor dinamismo en las ventas de insumos en precampaña”, dicen los técnicos. Un análisis de los rindes requeridos para cubrir los costos de producción de maíz en campo propio y alquilado de la zona núcleo de producción del norte de Buenos Aires (Junín), permite conocer que el rinde promedio de maíz del último quinquenio fue de 84 quintales por hectárea. “De los datos completos, se desprende que resultará económicamente inconveniente sembrar maíz en campo alquilado en la campaña 2009/10, y que sólo resultará rentable en campo propio cuando se alcancen altos rendimientos, algo difícil de lograr si persiste la sequía”, señala el trabajo de Aacrea y continúa “En síntesis, en cuanto al área por sembrar de maíz en la próxima campaña, sobran interrogantes para los productores. La mayor incertidumbre radica en el tratamiento que tendrá el cereal en materia de exportación. En la campaña 2008/09, solamente se otorgaron ROE por 6 millones de toneladas; 4,5 millones de toneladas a mediados de febrero y 1,5 millones de toneladas el 20 de abril. Luego se interrumpieron las ventas externas y los precios se derrumbaron. El nuevo acuerdo entre exportadores y Gobierno no despeja las dudas de los agricultores respecto de los precios a cosecha.”

Retroceso en el ranking
Este comportamiento y la sequía determinaron que la Argentina pierda el segundo puesto como exportador en el ranking mundial, lo que provocó graves pérdidas económicas al país y a los productores afectados por los bajos precios y magros rindes. “En un año en el que se prevén valores atractivos para el maíz en el nivel internacional, principalmente por el gran impulso que está dando Estados Unidos a la producción de etanol para biocombustibles luego de la recuperación de los precios del petróleo, es necesaria una política de precios transparente para el maíz, para que la Argentina pueda desarrollar una producción que permita abastecer fluidamente el consumo interno y las oportunidades de exportación.” Si no se revierte la actual intervención del mercado maicero y los bajos precios, el país continuará perdiendo posiciones en la exportación del cereal, a la vez que se seguirá perjudicando a los productores sin beneficiar a los consumidores de los productos generados a partir del maíz.

Los beneficios de los barbechos están absolutamente ligados al control de malezas. Durante el último encuentro de capacitación organizado por la empresa Syngenta en Córdoba, el ingeniero agrónomo Luis Lanfranconi, especialista del INTA Río Primero afirmó “aunque últimamente se habla mucho de los ambientes, los productores están manejando bien todo lo que sucede a partir de la implantación pero, hay serias fallas con lo que pasa en las etapas entre cultivos.

Para obtener buenos rindes en cultivos de verano, hay que cuidar el agua del invierno. La eficiencia se ve fundamentalmente en la conversión de agua en granos. Y en situaciones de escasez de agua, las malezas son mucho más competitivas que los cultivos”.
La actividad residual de los herbicidas está condicionada por las dosis, factores edáficos y climáticos que actúan sobre su degradación”. En general, “la longitud de barbecho más eficiente oscila entre los 30 y 90 días.”
Syngenta ofrece una línea de herbicidas desarrollados específicamente para eliminar las principales malezas en barbechos, como el Sulfosato Touchdown que controla malezas de hoja ancha y angosta y permite usar menos volumen por hectárea. Para el caso de la soja guacha, que puede consumir hasta 80 milímetros de agua útil antes de verse afectada por las heladas, Gramoxone Súper posibilita que el cultivo siguiente disponga de una mayor cantidad de agua útil a la siembra, asegurando un mayor rinde. Y para aquellas malezas difíciles de controlar con glifosato, la empresa cuenta con Cerillo como alternativa para controlar Commelina erecta, Parietaria debilis, Viola arvensis, entre otras.

Mapa Centinela
Por otro lado, Syngenta generó el Mapa Centinela de la Soja, en base a datos recogidos durante 14 semanas de la última campaña agrícola, un panorama de la prevalencia de las distintas enfermedades que afectan al principal cultivo de la Argentina. Este mapa permite observar que enfermedades como Septoria, Cercospora y Bacteriosis están presentes, aunque en diferente proporción, en todas las regiones agrícolas del país. En tanto, Micromanchas y Myrotecium afectan la producción en el norte del país. El climatólogo Eduardo Sierra, señaló que “en la última campaña, la sequía actuó como depresora de las enfermedades, pero siempre hay que estar atentos porque evidentemente en escenarios secos aparecen otras plagas”. Por ejemplo, la importante presencia de “mancha de ojo de rana” en la región pampeana.

Durante la campaña anterior, los ingenieros agrónomos Lucrecia Couretot y Gustavo Ferraris del INTA Pergamino, realizaron en esa localidad un ensayo de variedades de soja para analizar su comportamiento.

Utilizaron variedades de Grupo III, IV y Vc de diferentes empresas, sembradas en macroparcelas con testigo apareado en condiciones habituales de manejo de un lote de producción de la zona.
La siembra se realizó en hileras espaciadas a 32 centímetros con una fertilización de 160 kilos por hectárea de SPS. El control de malezas se realizó con 3 litros por hectárea de glifosato el 2 de diciembre, el 22 de noviembre y 3.50 litros por hectárea de glifosato el 17 de diciembre. Debido a que los altos niveles de oruga bolillera y trips llegaron al umbral de control, se realizaron dos aplicaciones, una con lambdacialotrina a 40 centímetros cúbicos por hectárea y otra con cipermetrina a 200 centímetros cúbicos por hectárea más clorpirifos a 600 centímetros cúbicos por hectárea más aceite vegetal a 800 centímetros cúbicos por hectárea.
Se sembraron 23 variedades en franjas con testigo (Don Mario 4200) apareado cada cuatro materiales. La evaluación de mancha marrón de la hoja causado por Septoria glycines se realizó en el estadío R5, la misma se expresó en la altura de la planta con síntomas en porcentaje.
La evaluación de mancha ojo de rana se realizó tomando al azar cien foliolos del estrato superior de la planta y registrando presencia de lesiones de la enfermedad. Se optó por esta metodología porque los niveles de infección de la enfermedad fueron bajos. Para el caso de Tizón foliar causado por Cercospora kikuchii, se registró sólo presencia de síntomas en el estrato superior de la planta.
El ensayo permitió conocer que los niveles de mancha marrón fueron, en general, superiores en los ciclos cortos debido al menor cierre del entresurco respecto a las variedades de ciclos más largos. En cuanto a mancha ojo de rana, los niveles fueron bajos y variaron entre variedades evaluadas, aunque es un dato aproximado debido a la baja presión de la enfermedad en este sitio. En cuanto los rendimientos alcanzados fueron bajos en relación a los de la campaña anterior, en la cual el máximo rendimiento alcanzó los 4.641 kilos por hectárea y en esta campaña sólo alcanzó 2.584 kilos por hectárea.
El clima afectó los rendimientos respecto a campañas anteriores, no obstante el estrechamiento de surcos a 32 centímetros favoreció al cultivo, obteniéndose rendimientos aceptables en comparación con los registrados en el área de influencia del INTA Pergamino.
La incidencia de plagas no afectó los rendimientos por el continuo monitoreo y control químico de las mismas. La presencia de oruga bollillera y trips se registro durante gran parte del ciclo del cultivo. El área foliar afectada por mancha marrón aumento a partir de R3 principalmente en las variedades de ciclo corto. Los niveles de mancha ojo de rana fueron bajos.

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La casi certidumbre -nunca es absoluta- que hacia fines de setiembre y octubre habrá de terminarse la feroz sequía de más de dos años en las principales zonas agrícolas del país llevó a todos los analistas a mirar a la soja como la gran estrella salvadora de la campaña 2009/10.

Es que esa circunstancia, sumada a la escasez de recursos económicos por el fracaso de la anterior cosecha en todos los rubros y un relativo bajo costo de implantación y manejo ponen a la oleaginosa como herramienta básica para superar el pésimo momento.
La Bolsa de Comercio de Rosario ya estuvo sondeando el “ambiente” y pudo establecer provisionalmente que la intención de siembra para la soja de este ciclo oscila entre los 18,5 y 19 millones de hectáreas, un 10 por ciento más que en la fracasada campaña anterior, que ya de por sí, con 17,3 millones de hectáreas se constituyó en nuevo récord histórico.
Las explicaciones son simples: “las actuales relaciones de precios entre los principales cultivos y los alternativos, la incertidumbre reinante respecto de la comercialización, particularmente en los cereales, hacen que el vuelco hacia sembrar una mayor superficie con soja esté asegurado”, explicitó la entidad rosarina.
Como habrá agua suficiente, se espera que el rinde promedio se sitúe en niveles similares a los de la campaña 2007/08, esto es unos 28 quintales por hectárea, lo que en definitiva arrojaría una cifra final del orden de los 53 millones de toneladas.
Pero no todas son rosas: lo que es válido para la Argentina lo es también para Brasil, Paraguay y Uruguay (estos dos últimos esperan también una trilla récord) y allí el peso de la producción sudamericana podría repercutir feo sobre las cotizaciones internacionales y el negocio no sería tan brillante, salvo aquellos que vendan ahora a futuro y se aseguren el precio.

La soja parece ser la única alternativa rentable
Pero, en cualquier caso, el negocio va a resultar más brillante comparado al que obtendrían los que apunten a un cultivo casi contemporáneo, pero un poco más temprano, como el maíz, (ver más información en Página 2) ya que para el cereal no llegarían a tiempo las lluvias.
El presidente de la Sociedad Rural Argentina, Hugo Biolcati, no dudó en afirmar que “este modelo hace que nadie tenga intención de siembra de maíz por más intentos que con papelitos de colores levante el Gobierno nacional para engañar a los productores y volcarlos a este cultivo con los costos que tiene y sin darles garantías”. Y agregó que “es muy difícil decir que se gana y que se pierde con la soja, porque evidentemente es rentable; los costos de implantación de este año y los precios previsibles la hacen la única salida para el productor y para el país.”
Su colega de Confederaciones Rurales Argentinas, Mario Llambías, apuntó en la misma dirección al señalar que “el Gobierno demoniza la soja pero a la vez está prendido del sistema; los mercados y los productores van a responder con más soja por una situación de rentabilidad, de costos de implantación y situación climática” reclamando que “el Estado tiene que crear condiciones para que los productores migren de cultivo”.
Mientras tanto, la misma Bolsa de Comercio de Rosario lamentó que la cosecha fina “está por pasar de largo” al indicar que “las siembras de trigo en la zona núcleo se detuvieron a poco de empezar; la superficie sembrada es prácticamente insignificante y la sequía está instalada. En cuanto a lo económico, no existe un panorama coyuntural claro a corto y mediano plazo, y con las actuales proyecciones de rindes no se cubrirían los costos”.
Algo reafirmado por la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, según la cual la persistente falta de lluvias suficientes -salvo el nordeste de Santa Fe, norte de Entre Ríos y en las provincias del litoral- hace que las incipientes siembras de trigo estén limitadas a esas regiones y a algunos sectores del nordeste y sudeste de Buenos Aires.
De hecho, a fines de junio sólo se habían implantado 923.000 hectáreas, 51 por ciento menos que a la misma fecha de 2008 y sin perspectivas que esas lluvias lleguen en la magnitud -donde menos, se necesitan 100 milímetros- y el tiempo necesarios, por lo que el área a sembrar estimada se redujo ahora a apenas 2.900.000 hectáreas, y bajando a medida que pasa el tiempo.

Algunas razones para creer
Con un toque optimista señala que “en las regiones que concentran habitualmente el mayor porcentaje de la extensión cultivada del país, esto es el sudoeste y el sudeste bonaerense queda la esperanza (dado que la ventana de siembra es mayor) que durante julio puedan recibir lluvias que alienten la implantación y atenúe parcialmente la caída del área regional”.
De hecho, los chacareros, siempre con el optimismo a flor de piel, quieren apuntar en la misma dirección. Por caso, el ingeniero agrónomo Juan Pedro Jensen de Tres Arroyos, en declaraciones periodísticas apuntó que “veníamos con un perfil de suelos deficitario en agua, pero este último tiempo se ha recuperado y ello nos permite arrancar con el proceso de siembra de trigo con humedad que si bien no es la óptima, sí cubre las necesidades iniciales del cultivo”.
De todas maneras acotó que en esa zona del sudeste bonaerense “la intención de siembra no será tan mala como la que pensábamos, más allá que se siembra porque el productor apuesta al trigo, como siempre lo ha hecho, porque somos una región triguera” y que, debido a la sequía existe otro factor positivo, como es que “los niveles de nutrientes que están dando los análisis del suelo, indican que están muy por encima de lo normal, principalmente en nitrógeno, que es uno de los limitantes en la región” y lleva a reducir las exigencias de fertilización y, por lo tanto, de costos de implantación.
En Entre Ríos -al igual que en Uruguay- ven la cuestión con otro color, aunque con niveles poco relevantes para el total nacional. Contra los primeros pronósticos, la evaluación de superficie indica que se implantarían 215.000 hectáreas, sólo un 15 por ciento menos que en el ciclo anterior, de acuerdo a las proyecciones de la Bolsa de Cereales local, que de todas formas prevé el uso de menor tecnología, fundamentalmente en lo que respecta a fertilizantes fosforados al momento de la siembra, agregando dosis inferiores a las usuales y la aplicación de nitrogenados o mezclas en la implantación.
Habrá que ver cuál es el efecto sobre este proceso de una prueba piloto que está llevando a cabo el gobierno local conjuntamente con la Secretaría de Agricultura de la Nación de subsidio en la contratación de un Seguro Multiriesgo por parte de los productores trigueros con explotaciones de hasta 400 hectáreas, a los cuales el Estado les cubrirá al menos el 50 por ciento del valor de la prima por 200 hectáreas sembradas. Este seguro cubre incendio, helada, piso, inundación, granizo, altas temperaturas y, por supuesto, sequía. Todo hasta un máximo de 13 quintales por hectárea.
Algo que tiene su justificación por conveniencia para el erario público respecto de otras regiones: aunque perdió parte de la humedad en el perfil del suelo, Entre Ríos salió de la situación de sequía hace ya bastante tiempo y, por lo tanto, las compañías de seguro están más propensas a cubrir riesgos en la región.

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Durante los últimos años, las autoridades impusieron restricciones a la exportación de carne para “proteger la mesa de los argentinos”. Sin embargo, a diferencia de otros productos, este es uno de los alimentos que menos aumentó según se desprende de un trabajo realizado por la Unidad de Investigación y Desarrollo del Movimiento CREA.

“Si se establece una relación entre los precios de distintos productos que se consumen en un típico asado argentino entre abril de 2006 y abril de 2009, se puede ver que, mientras que el tomate aumentó un 92 por ciento, la lechuga un 94 por ciento y la gaseosa un 130 por ciento, la suba en el asado fue de un 68 por ciento y la del novillo de sólo un 26 por ciento. Incluso el incremento del salario, que durante este período fue de un 70 por ciento, se ubicó por encima del aumento del precio de la carne”, afirmó Ricardo Negri, responsable de la Unidad y asesor del CREA Río Salado.
En los últimos años se produjeron cambios en el modelo ganadero del país, acelerados por la sequía. A la redistribución del stock ganadero, que se fue desplazando hacia zonas menos productivas del norte y el oeste del país, se sumó una caída del stock y una importante faena de hembras.
El gran cambio en el sistema de producción ganadera puede observarse más claramente al comparar la oferta total de carne entre 2005 y 2008, años en los cuales los datos de producción de carne fueron casi los mismos: 3,13 contra 3,12 millones de toneladas. “Las grandes diferencias entre estos dos años radican en las expectativas de los productores, en el aumento en la faena de hembras y en la reducción del peso de faena”, distinguió Negri.
“En 2005, la oferta total era de 3,13 millones de toneladas, con un 64 por ciento de faena de machos y un 36 por ciento de hembras. En cambio, en 2008, la faena de machos fue del 57 por ciento, lo cual implica una caída del 12 por ciento. Esta reducción fue compensada con una mayor faena de hembras, que aumentó un 7 por ciento, para llegar al 43 por ciento de la oferta total de carne en 2008”, agregó. A su vez, el peso medio de la res también se redujo. En 2006, este valor era de 226 kilos; un año después se redujo a 215,7, y en 2008 llegó a 213 kilos, según comentó el técnico. Otro elemento que influyó en el cambio de sistema fue la enorme caída de las exportaciones, que se redujeron un 30 por ciento de 2005 a 2008.
Negri consideró que el principal factor que influye en este comportamiento es el cambio de expectativas: “Los estímulos, que eran positivos entre 2002 y 2005, se transformaron en negativos después”. Además, destacó que también influyó de gran manera la sequía por la cual “la producción de pasto en enero de 2009 fue un 40 por ciento menor que el promedio del mismo periodo durante los últimos diez años”.
Sobre el contexto de este año, Negri expresó que en los primeros cinco meses de 2009 siguió la elevada faena de hembras, llegando al 50 por ciento y superando los valores de 2008. “Esta situación se da en el peor contexto de precios de los últimos años, con una cotización de la vaca de 1,41 pesos por kilo vivo en moneda constante, muy alejada del promedio histórico.
Negri indicó que hoy el sector de la cría es el que más sufre la crisis ganadera y, en consecuencia, liquida cada vez más vientres. “Por eso es tan alta la faena de hembras”, explicó.

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Colocar nutrientes a un cultivo es una práctica que requiere cumplir con cuatro objetivos centrales: productividad, rentabilidad, sustentabilidad y el ambiente, señala el doctor Fernando García del IPNI Cono Sur durante la realización del Simposio de Fertilidad 2009 "Mejores Prácticas de Manejo para una Mayor Eficiencia en la Nutrición de Cultivos", organizado por el IPNI Cono Sur y Fertilizar Asociación Civil en el marco global de Mejores Prácticas de Manejo.

“El manejo de los fertilizantes y de la fertilización deben compatibilizarse con los cuatro puntos mencionados, y para ello es crucial la elección de una fuente correcta, para ser aplicada en dosis, forma y momento adecuado”, subrayó el especialista.
Un trabajo difundido por Aapresid que abarca los trabajos expuestos permite conocer cual fue el tema central del simposio. En primer lugar, se destaca que es clave la utilización del conocimiento e información para analizar cada situación en particular y, a partir de ese punto, tomar una correcta decisión en el uso de los nutrientes. Pero la tarea no culmina allí, además es necesario tomar en cuenta los resultados para posibles ajustes; debido a que esto posibilitará aumentar la eficiencia en el uso de fertilizantes y fertilización.
El trabajo se focaliza en las Mejores prácticas de manejo para los cultivos de trigo, cebada y colza en la Región pampeana sur.

Escenario poco favorable
● Persistencia del conflicto con las autoridades.
● Intervenciones de los mercados y ausencia de previsibilidad.
● Fertilizantes aún caros y a tasas altas.
● Perfiles hídricos aún no recargados.
● Una importante área de uso de girasol CL cuya degradación ya limita el cultivo de invierno.
● Un ciclo 2007 con profusión de heladas, y un ciclo 2008 caracterizado por la seca.
● Escenarios de pérdidas en 2008 de más de 150 dólares por hectárea en las empresas que alquilaron campos para siembra.
“En el caso del cultivo de colza- señala el trabajado realizado- , la fertilización fosforada se maneja de igual manera que para el trigo, y – agrega- que es clave efectuar fertilizaciones de arranque por su importancia en el desarrollo inicial, logrando limitar de esta manera los daños de helada en implantación” señala Aapresid. Los modelos de fertilización nitrogenada analizados muestran una respuesta similar al cultivo de trigo para obtener un rendimiento del 40 por ciento (porcentual del rendimiento de colza respecto al rendimiento del trigo). “Esto significa que, si se apunta a modelos 150-x para obtener 55 quintales por hectárea, podremos usar esa disponibilidad para niveles de 22 quintales por hectárea para colza. Una fertilización de 15 kilos por hectárea de azufre es obligada. El momento de aplicación debe ser repartido: un 60 por ciento a la implantación y un 40 por ciento en roseta.”

En el caso del trigo
Cuando se trata de este cereal las aplicaciones elevadas por sobre las tradicionales se explicarían por el interés, ya sea este el de mantener los balances de fósforo o, en todo caso, para no limitar los rendimientos de soja de segunda. “Pero lo anterior sólo es rentable bajo escenarios favorables, frente a situaciones de precios de insumos elevados y de producto bajos, la rentabilidad de la práctica bajaría y sólo sería factible la aplicación tradicional”, señala el informe. Los ambientes de la zona serrana presentan una menor respuesta a fósforo que los suelos costeros de Necochea. En esta última zona, la respuesta a fósforo es limitada en suelos someros, media en suelos profundos, y muy elevada en suelos costeros. En ambos ambientes cabe realizar el ejercicio de interacción entre el paquete técnico a usar y la modalidad de tenencia de la tierra y capital para dilucidar la conveniencia de la práctica.
En el caso de la cebada, este cereal acepta con muy buena adaptabilidad las aplicaciones realizadas en forma temprana debido a que el rendimiento depende del crecimiento precoz del cultivo, sin embargo, se debe tener en cuenta que aplicaciones excesivas la hacen más susceptible a vuelco, lo que afecta rendimiento y calibre. “Comparándola con la producción de trigo, es en los ambientes más secos en donde la cebada lo supera en rendimiento, pero es recomendable hacer también el cereal en ambientes profundos de manera de evitar problemas de calibre que pueden resultar muy penalizados a la hora de la comercialización”, finaliza el trabajo.

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Lograr científicamente variedades de semillas con resistencia a distintas enfermedades, es uno de los retos más importantes que actualmente se imponen los investigadores de diferentes partes del mundo. Este es el caso de lo que está sucediendo con el girasol en los Estados Unidos.

Un grupo de científicos de la Unidad de Investigación de Girasol (SRU, por sus siglas en inglés) del ARS de los Estados Unidos, están usando el equipo más avanzado en sus investigaciones que tienen como objetivo lograr variedades de girasol resistentes a insectos y a los temidos hongos Verticillium y Sclerotinia, causantes de grandes pérdidas para los productores, tanto en el país del Norte como en el resto de los territorios donde se cultiva la oleaginosa. Durante el año anterior, los agricultores estadounidenses produjeron 429 millones de libras de semillas no oleaginosas de girasol, con un valor de aproximadamente 124 millones de dólares, mientras la producción de semillas oleaginosas de girasol fue de casi 3 mil millones de libras, con un valor de aproximadamente de 545 millones de dólares.
Los científicos de la Unidad de Investigación de Girasol, en colaboración con investigadores de todas partes del mundo, han descubierto nuevas fuentes de resistencia contra las plagas que mejoran el rendimiento de las semillas de girasol. Por ejemplo, el genetista Brent Hulke ha descubierto, en colaboración con el entomólogo Larry Charlet y el fitopatólogo Tom Gulya, genes únicos para resistencia al mildiú velloso, es decir la roya, y para la pudrición causada por Sclerotinia, así como dos insectos plagas: el gorgojo rojo de la semilla de girasol (RSSW, por sus siglas en inglés) y la polilla de bandas del girasol (BSM, por sus siglas en inglés). Estos genes forman la base para la creación de nuevas líneas mejoradas de variedades de girasol.
En el caso de Brent Hulke, ha desarrollado germoplasma de girasol con resistencia a RSSW y BSM, y dentro del presente año ensayará híbridos experimentales de estos. Los resultados preliminares también estarán disponibles a fines del presente año. La realización de esta investigación es facilitada por la Asociación Americana de Girasol (NSA, por sus siglas en inglés) y su flamante equipo de directivos. El monto total del desarrollo tecnológico alcanza aproximadamente los 400.000 dólares. La Asociación Americana del Girasol es una entidad sin fines de lucro que tiene como propósito resolver problemas y crear oportunidades para lograr el avance de los agricultores girasoleros de los Estados Unidos.

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El panel estuvo conformado por Firoz Amijee, senior manager de Pioneer, de los Estados Unidos; Dario Hiromoto, Ingeniero Agrónomo de la Fundación Mato Grosso de Brasil; el gerente de Desarrollo del Instituto de Agro-Biotecnología Rosario (Indear), Federico Trucco y el ingeniero agrónomo, Pablo Andreani, quien coordinó el panel.

Amijee se refirió específicamente a los marcos regulatorios existentes en los Estados Unidos y en Europa para los productos biotecnológicos. Indicó que en EEUU los departamentos encargados de aprobar cultivos genéticamente modificados reconocieron -desde 1996 hasta el presente- cien productos.

Situación en Europa
En la Unión Europea, que funciona con un único sistema centralizado de regulación, es muy diferente ya que desde 1998 hasta ahora avaló tan sólo uno. “Una historia, dos continentes”, resumió el orador y se refirió extensamente a la situación que se da en los Estados Unidos. “La biotecnología es la tecnología más rápidamente adoptada en USA”, aseguró Amijee, su crecimiento “es mucho más rápido en comparación con otras tecnologías”. La situación se traslada también a los productores y consumidores: “A los norteamericanos les gusta comprar productos derivados de la biotecnología”, señaló. Amijee opinó que el marco europeo tiene un funcionamiento “no muy operable” y recordó que hay productos que esperan hasta ocho años para ser aprobados. A su turno, el brasileño Hiramoto de la Fundación Mato Grosso, se refirió a la biotecnología en los países emergentes y dio cuenta de los escenarios en China, India, Brasil y Australia, donde aumentó notablemente la producción de arroz, maíz, soja y algodón. Consideró que es un verdadero desafío la implementación de esta tecnología en los cultivos, sobre todo teniendo en cuenta el notable incremento de población que se espera para los próximos años. Destacó que de los 25 países que en 2008 desarrollaron cultivos con plantas transgénicas, 15 fueron países emergentes y precisó que Argentina ocupa la segunda posición, Brasil la tercera y la India el cuarto. Señaló, además, que la soja transgénica tiene un alto grado de aceptación y opinó que las organizaciones ambientalistas, que antes tenían una postura crítica con respecto al tema, ahora están cambiando su visión sobre los OMG.

Brasil
Hiramoto se detuvo en la situación de Brasil y detalló los porcentajes de áreas cultivadas en ese país con productos biotecnológicos: en materia de soja el 63 por ciento es transgénica, el algodón lo es el 10 por ciento y el maíz el 10,6 por ciento. Federico Trucco, se explayó sobre el caso argentino, profundizó sobre la experiencia de Indear, y recordó que el negocio de la biotecnología en nuestro país comenzó en la década del 80 aplicado al sector farmacológico primero, al agroalimentario después y más recientemente al área energética. Trucco enfatizó que, en materia de biotecnología aplicada al sector de los agroalimentos, la Argentina tomó un papel relevante como adoptante de esa tecnología que, en mayor medida proviene del exterior. Sin embargo, señaló que las investigaciones locales son aún “escasas o incipientes” y en ese contexto relató la experiencia de Indear, que se especializa en investigación y desarrollo de procesos de creación de valor en biotecnología. “El foco está puesto en desarrollar tecnología que contribuya a aumentar la producción y que mejora la sustentabilidad”, aseguró. Para lograr esos objetivos, remarcó que es fundamental el financiamiento público y de carácter competitivo. Además, se refirió a la necesidad de sancionar leyes nacionales de bioseguridad y de promoción biotecnológica que otorguen un marco regulatorio “claro, predecible, predeterminado”, que aliente la investigación en la materia.

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Durante la realización de Biotech Forum 2009 el titular de la Asociación de Semilleros Argentinos (ASA), Juan Kiekebusch, al presidente de Bioceres, Víctor Trucco y a Carlos Sala de Nidera contaron sus respectivas experiencias. Kiekebusch fue contundente: “Lo que produce la Argentina en el campo pasa por la semilla, que ese elemento sea de la mejor calidad posible, es algo que nos beneficia a todos”. El representante de los semilleros señaló en ese sentido que en ASA hay sesenta empresas que trabajan asociativamente en la promoción de todas las etapas de la producción de semillas: investigación, desarrollo, multiplicación y comercialización. Detalló que la biotecnología: ”Posibilita una reducción en el uso de insecticidas, baja notablemente los niveles de micotoxinas en los cultivos y asegura que el rendimiento genético se exprese en su mayor nivel.” Más tarde se refirió a la importancia estratégica de modificar genéticamente las semillas para que tengan más tolerancia a la sequía. “Por lo que debemos producir cultivos que sean más eficientes en el uso del agua”.
Las estrategias de Biocerees A su turno, el presidente de Bioceres, Víctor Trucco, explicó cómo fue que comenzaron a delinear en 2001 los pasos de la empresa que lidera, gerencia y financia proyectos de investigación en materia biotecnológica. “Para ser competitivos, hay que asumir la complejidad”, expresó Trucco y señaló que para eso es necesario desarrollar estrategias. “Bioceres, es una empresa con capacidad de aprender” que pasó de tener 23 socios en 2001 a casi 190 en 2008, con acciones que aumentaron progresivamente su valor de 600 a 30 mil dólares.”
Por su parte, el ingeniero agrónomo Carlos Sala, que conduce el departamento de Biotecnología de Nidera, valoró positivamente las alianzas estratégicas entre las empresas con el fin de lograr una sinergia entre la creación y el desarrollo de nuevas tecnologías para el agro. El especialista profundizó sobre la colaboración y los aportes entre Nidera y la alemana empresa Basf. En palabras del propio Sala, el objetivo de esta alianza era complementar las experiencias de Basf en los genes AHAS y tecnologías asociadas con la experiencia de Nidera en el cultivo y la genética del girasol, para lograr una herramienta que aporte a las soluciones de diversos inconvenientes. Salas ahondó en el trabajo conjunto entre ambas firmas y destacó los logros obtenidos permitieron el crecimiento de ambas empresas sin necesidad de que ninguna de ellas abandone sus negocios y actividades específicas. Sostuvo que esa alianza las enriqueció ampliamente, puesto que les permitió acceder al conocimiento y a las experiencias -una de la otra-, compartiendo los beneficios así como también los gastos y riesgos del emprendimiento.

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En la región del sudoeste bonaerense, la escasez de precipitaciones y las características de los suelos -poco profundos y de baja fertilidad- limitan el desarrollo de cultivos implantados, como los verdeos de invierno y verano y pasturas mixtas. De ahí, que la utilización de recursos forrajeros de baja calidad nutricional como por ejemplo, pastos naturales y rastrojos de cosecha fina y gruesa, representan una valiosa alternativa.

Durante la campaña anterior el técnico Aníbal Fernández Mayer del INTA Bordenave, junto con Rubén Vázquez encargado del establecimiento agropecuario donde se realizó la experiencia y un colaborador, realizaron en Villa Iris, partido de Puán en la provincia de Buenos Aires, una experiencia para evaluar la respuesta productiva y económica de vacas británicas en engorde a corral a la suplementación con urea en una dieta junto a grano de avena, pellets o raicilla de cebada y heno (rollo) de rastrojo de maíz. Estas dietas estuvieron basadas en concentrados y henos de baja calidad, como lo es el de "rastrojo de cosecha de maíz", con la inclusión de urea en el tratamiento en estudio.

Características del ensayo
Se utilizaron 150 gramos por vaca por día de urea en engorde de vacas británicas de descarte y vacías (para venta) junto con concentrados de 4 kilos de grano de avena y 1 kilo de pellets o raicilla de cebada por vaca por día, y heno (rollos) de rastrojo de maíz de baja calidad, es decir 5 por ciento de proteína bruta, 55 por ciento de digestibilidad de la materia seca y 75 por ciento de fibra detergente neutra. La dieta del tratamiento testigo estaba compuesta por los concentrados y el heno, en las proporciones citadas, mientras que al tratamiento en estudio se le agregó a la dieta el suministro de 150 gramos de urea por vaca por día. Este compuesto mineral se suministró dos veces por día junto con los concentrados. La experiencia tuvo una duración de 50 días. Los resultados en producción de carne y económicos fueron favorables al tratamiento en estudio, es decir con urea, obteniendo casi 200 gramos más de ganancia diaria de peso (0.812 versus 1.01 kilos por vaca por día, para el tratamiento testigo versus el tratamiento en estudio, respectivamente). Este fue 33 por ciento más económico por kilo producido (4.82 versus 3.22 pesos por kilo producido, respectivamente). Los especialistas señalan que al terminar el trabajo el análisis les permite afirmar que “Es posible, productiva y económicamente, el empleo de urea en dietas para ganado vacuno, siempre y cuando, se respeten los niveles adecuados de suministro de dicho compuesto -esto es 0.03 por ciento del peso vivo-, dividido en dos veces al día y junto con grano de cereal, molido, siempre.”

Horarios de alimentos
Con respecto al suministro de los alimentos, cabe tener en cuenta que el rollo estuvo las 24 horas del día en cada corral a libre disponibilidad de los animales. Mientras que los concentrados se dividieron en dos suministros diarios. Esos suministros fueron a la mañana y a la tarde, buscando distribuir la entrega de la urea en dos veces por día junto con el grano de avena. “Un tema muy interesante -señalan los técnicos- fue la molienda de los gránulos de urea con una moledora tradicional cuya zaranda tenía orificios muy pequeñas que molió la urea en forma similar a la sal parrillera o sal gruesa fina. De esta forma, permitió una homogénea distribución sobre los granos de avena con una especie de ‘salero’ (tubo plástico) confeccionado en forma casera.”

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En el año 1990, técnicos del INTA Bordenave realizaron la cruza de dos cultivares que, previamente, se habían originados en esa unidad: Yagan INTA por Tehuelche INTA, los cuales lograron estabilidad genética siete años después. El proceso de selección se realizó bajo presión de pastoreo directo, con la misma metodología que se había utilizado para obtener a sus progenitores. De esa investigación y desarrollo se originó un nuevo cultivar de triticale forrajero con aptitud doble propósito, de ciclo largo y destacada rusticidad y adaptación. A la nueva variedad se la denominó ONA INTA, y es una variante que combina muchas características favorables, con excelente resistencia a la roya, buen comportamiento a manchas foliares y destacada resistencia a frío y sequía.

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A partir del próximo lunes 6 de julio, las oficinas de SPS Semillas comenzarán a funcionar en el edificio de Av. Libertador 1855, en Vicente López, donde desarrolla sus actividades Syngenta Argentina, con sus líneas de negocios NK y Protección de Cultivos. Con la concreción de este traslado físico, SPS da un paso más en la incorporación a la estructura de la compañía suiza.
Con la gerencia general a cargo de Guillermo Simone, SPS avanza en la consolidación de su marca bajo el paraguas de Syngenta, con eje en los valores humanos de su equipo de trabajo y en el importante salto tecnológico que pondrá a disposición del mercado argentino a partir de la próxima campaña.

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