Durante cuatro días, productores, profesionales y las familias en general, gozan de la nueva versión de Expoagro, la megamuestra donde casi un millar de stands de diferentes empresas exponen los bienes, insumos y servicios que se necesitan en el campo para producir granos y carne.
La Megamuestra sigue con toda la fuerza que la coloca como la más grande en su género.
El procesamiento del alimento en el rumen determina las ganancias de peso
La alimentación del rodeo de carne debe realizarse atendiendo los requerimientos del rumen y del animal para lograr mayor productividad y conversión alimenticia y menor costo por unidad producida.
Desde febrero la Roya asiática avanza en Brasil. En nuestro país el Sistema Nacional de Vigilancia y Monitoreo de Plagas del Senasa oficializó la presencia de la plaga en el norte entrerriano, en el norte de Buenos Aires y norte de Santa Fe.
Reducir pérdidas de cosecha producida por diatraea con riesgo para los maíces de segunda
El hecho de forrar el cilindro brinda ventajas porque la operatividad de la cosechadora es la misma, se realizan las mismas cantidades de
hectáreas por hora pero con menores pérdidas. Colocar o quitar las chapas con herramientas adecuadas no demanda más de una hora y media.
La superficie sembrada de la actual campaña alcanzó 1,2 millones de hectáreas según la Bolsa de Cereales de Buenos Aires. Esto, junto a elevadas retenciones y condiciones desfavorables durante el ciclo del cultivo, provocó los peores resultados registrados para el girasol desde 1982.
Programas de mejoramiento genético de origen nacional posibilitan que, en la actualidad, los productores accedan al uso de cultivares comerciales que se destacan por un lento progreso de la enfermedad en el tiempo, una característica relevante para la elección del cultivar en la provincia mesopotámica.
Este sistema de alimentación permite obtener 1,100 kilos de ganancia diaria
Se trata de una alternativa de bajo costo y alta eficiencia para la utilización de silajes, que no genera gastos de mantenimiento ni requiere comederos. Permite que los animales se acerquen al alimento directa y voluntariamente, para lo cual es necesario contar con una sencilla estructura en torno al silo.
Del 3 al 6 de marzo en Establecimiento La Flamenca, Ruta 9 Km. 121 En Baradero, la Expoagro del Bicentenario luce lo mejor y más nuevo de la maquinaria agrícola Durante cuatro días, productores, profesionales y las familias en general, gozan de la nueva versión de Expoagro, la megamuestra donde casi un millar de stands de diferentes empresas exponen los bienes, insumos y servicios que se necesitan en el campo para producir granos y carne.
Los fierros son el gran atractivo de estas muestras a campo y el ámbito elegido por las empresas de maquinaria para realizar los lanzamientos. Ese es el caso de Case IH que presenta el nuevo tractor Maxxum de 125 cv y la cosechadora Axial-Flow 8120, con motor de hasta 468 cv de potencia y una capacidad de tolva de 12.340 litros. El nuevo tractor Maxxum 125, está equipado con motor de 126 cv, transmisión 12x12 sincronizada en su única versión 4WD con cabina presurizada, toma de fuerza de 540/1000 rpm intercambiable desde la cabina y un sistema hidráulico con caudal de 63 litros por minuto, y otra bomba exclusiva para la dirección con un caudal de 40 litros por minuto. También, se muestra por primera vez en Expoagro la cosechadora Axial-Flow 8120, equipada con un motor capaz de entregar hasta 468 cv de potencia, una capacidad de tolva de 12.340 litros y una velocidad de descarga de 113 litros por segundo. El área total de limpieza es de 6,6 metros cuadrados y el cóncavo puede ser regulado eléctricamente desde la cabina. Las Axial-Flow 8120 son ofrecidas con el cabezal de lona Flex Draper 2162, con un ancho de corte de 40 pies, el más grande del mercado.
Las empresas John Deere y Akron aprovechan la oportunidad para presentar una promoción bajo el lema “Mejores Compañeros”. A cada uno que decida la compra de un tractor John Deere de la serie 6D (6110D o 6125D) en el stand se le entregará un cupón con un descuento para adquirir una Tolva Autodescargable Akron. Lo mismo sucede con cada cliente que adquiere una Tolva Akron, quién recibe el mencionado cupón de descuento al momento de adquirir uno de los tractores John Deere serie 6D.
Otros fierros, también presentes
Por su parte Mainero, presenta en su stand una amplia línea de maquinaria de preparación y distribución de raciones. El “mixer vertical”, modelo 2515, con capacidad de trabajo bajo condiciones de máxima exigencia, capaz de desmenuzar y mezclar fardos redondos, provenientes de confecciones de distintas naturaleza. La máquina posee mayor despeje del suelo, descarga hacia ambos lados en forma indistinta, y está equipada con báscula como opcional.
La empresa Altina llevó una fertilizadora neumática modelo HP 2518 YA, con un ancho de labor de 9 y 12 metros. Es un equipo neumático para fertilizantes sólidos en polvo, con Sistema Antideriva Total (para trabajar en condiciones de vientos fuertes). Además, una nueva fertilizadora con dosis variable para todo tipo de fertilizantes sólidos y mezclas físicas, con alta precisión de distribución, con 14 metros de ancho de labor y tolva de 3 metros cúbicos.
Todos muestran lo suyo
La empresa Piersanti mostró el nuevo cabezal por alimentación de cintas de lonas con flexible. Tras tres años, y ha demostrado resultados altamente positivos en soja, trigo, sorgo, garbanzo, poroto y lentejas.
Víctor Yuri llevó una nueva máquina sembradora para grano grueso: Latina Max10, posee sistema de abastecimiento Air-Dril, dosificador neumático o mecánico, doble fertilización, tres módulos independientes para el copiado de terrenos irregulares. Es plegable y su ancho de transporte es de 3.40 metros. En sembradoras, la empresa presenta la sembradora para grano fino y soja, a chorrillo, modelo MP11.4, sistema Air-Drill, de 57 líneas a 20 centímetros, con cinco módulos independientes para el copiado irregular de terrenos.
La empresa Dino Bártoli e hijos, de Entre Ríos, vinculada al sector aceitero y de producción de alimentos desde hace más de quince años, desarrolló una planta para procesamiento de soja, que permite la obtención de aceite y expeller de alto contenido proteico. La nueva tecnología aporta enormes ventajas a los sistemas similares debido a que es de alto rendimiento y bajo consumo energético porque utiliza el método de extrusión en seco, es decir, sin vapor. La planta está diagramada principalmente para el uso por parte de productores agropecuarios de establecimientos mixtos que quieran elaborar alimentos balanceados para animales, granjas avícolas, feed lots, tambos, acopios o cooperativas entre otros.
Un lugar para la ganadería
En está edición de Expoagro la ganadería ocupa un lugar destacado. Además de ofrecer una importante batería de charlas vinculadas a la nutrición, el progreso genético, la situación de los mercados ganaderos locales e internacionales, durante la Muestra también se realiza un importante remate organizado por la consignataria Campos y Ganados, donde se ofertan alrededor de 10.000 animales: novillos y vacas con certificados de exportación, hacienda de feedlot y lotes de invernada y de cría.
Por otra parte, como es habitual en estas muestras las principales empresas semilleras, están presentes en prolijos plots donde los productores pueden observar el desarrollo de las plantas y consultar con los técnicos de las diferentes empresas.
Por supuesto, la muestra dinámica es la que concita la mayor adhesión de los visitantes. Los distintos predios de cosecha, siembra, pulverizado e hilerado, etc. cuentan con numerosas máquinas realizando sus prolijas pasadas.
El procesamiento del alimento en el rumen determina las ganancias de peso Las proteínas en la dieta de vacunos en recría y engorde La alimentación del rodeo de carne debe realizarse atendiendo los requerimientos del rumen y del animal para lograr mayor productividad y conversión alimenticia y menor costo por unidad producida.
Después del agua y la energía, las proteínas suelen constituir una de las principales limitantes en la nutrición animal. Para un óptimo crecimiento de los bovinos, el aporte de proteína en la ración debe cubrir la demanda de los microorganismos de rumen y del animal para su mantenimiento y crecimiento.
Las estimaciones de los requerimientos se basan en la proteína degradable, que atiende las necesidades de la flora ruminal y en la proteína no degradable que junto con los microorganismos del rumen es digerida en el intestino delgado, proporcionando la proteína metabolizable para el animal, señala un trabajo dado a conocer por el INTA.
En qué consisten estos componentes
La proteína degradable en rumen es la proteína que junto con la energía de la ración posibilita el crecimiento de los microorganismos del rumen. Una de sus funciones principales es transformar la energía del alimento en disponible en forma de ácidos grasos volátiles. Cuanto mayor es el consumo de energía, mayor cantidad de microorganismos y proteína degradable se necesitarán. La relación entre los kilos de materia seca fermentable y la proteína degradable para una adecuada fermentación del alimento y crecimiento de los microorganismos rumen, debe ser entre 7.7 y 14.3, variando según el pH ruminal y la digestibilidad de la ración.
En casos de déficit de proteína degradable, lo primero que se afectará será el crecimiento de la población de microorganismos, y como consecuencia, menor será la transformación de la energía. El efecto del déficit de la proteína degradable sobre la fermentación ruminal es similar a una disminución en la digestibilidad de la ración.
Los microorganismos están compuestos principalmente por agua y proteína y forman parte del licor ruminal que constantemente pasa del rumen al intestino delgado donde son digeridos, constituyendo el principal aporte de proteína. El valor biológico de la proteína de los microorganismos es superior a la de origen vegetal, por lo que no solo son la principal fuente de proteína para el animal en términos cuantitativos, sino también cualitativos.
Proteína no degradable
Es la proteína que pasa sin modificaciones a través del rumen, llega al intestino y es digerida por el animal. En general, es totalmente de origen vegetal y su valor biológico es inferior a la proteína de los microorganismos. Las necesidades de proteína no degradable por parte del bovino dependen del faltante de la proteína de los microorganismos, oscilando entre 0 y 35 por ciento en la mayoría de los casos. La estimación de los requerimientos de proteína no degradable se realiza por diferencia entre las necesidades del bovino y el aporte de los microorganismos.
En el caso de la proteína metabolizable, se trata de la proteína que proviene de los microorganismos y la proteína no degradable en rumen y se absorbe en el intestino delgado. La proteína metabolizable es utilizada en los tejidos para el mantenimiento y crecimiento del animal. Para su utilización eficiente, es necesario que a nivel tisular esté balanceada con la energía. La cantidad de energía por kilo de proteína retenida es de 5,6 megacalorías de energía neta.
Requerimientos según categorías
En etapas tempranas del crecimiento versus las tardías la conversión alimenticia es alta, por lo que el consumo de materia seca, la producción de microorganismos y la proteína que estos aportan al bovino por kilo de ganancia es menor con respecto a los animales adultos.
Estos últimos, debido a la menor conversión, necesitan más kilos de materia seca por unidad de ganancia de peso produciéndose mayores cantidades de microorganismos en rumen y aporte de proteína de este origen.
En lo referente a la composición química de la ganancia de peso, la cantidad de proteína por kilo de ganancia en los animales jóvenes es muy superior a la de los adultos, llegando a superar el 50 por ciento.
La conjunción de menor producción de proteína de microorganismos ruminales y alta participación por kilo de ganancia de peso, lleva a que los animales jóvenes tengan mayores requerimientos de proteína no degradable y sean más susceptibles a este déficit.
En los animales más desarrollados, si la proteína degradable no es limitante, la producción de microorganismos y proteína de este origen es tal, que en la mayoría de los casos cubre o excede los requerimientos de proteína metabolizable, haciendo que las necesidades de proteína no degradable sean prácticamente nulas.
Para una utilización eficiente de la energía y la proteína, el balance debe cumplimentarse tanto a nivel del rumen como tisular. El balance a nivel ruminal es lo mencionado más arriba sobre proteína degradable.
Para un óptimo crecimiento de los animales, la energía a nivel tisular y los aminoácidos que componen la proteína metabolizable deben estar disponibles en tiempo y proporciones adecuadas. El déficit o asincronía entre ambos reducen la eficiencia de utilización de estos nutrientes, disminuyendo la productividad.
Para controlar con fungicidas foliares Se advierten ataques de Roya de la soja en tres provincias Desde febrero la Roya asiática avanza en Brasil. En nuestro país el Sistema Nacional de Vigilancia y Monitoreo de Plagas del Senasa oficializó la presencia de la plaga en el norte entrerriano, en el norte de Buenos Aires y norte de Santa Fe.
La fitopatóloga Norma Formento del INTA Paraná, informó que en el norte de Entre Ríos hay roya detectada. El problema se focaliza en el departamento La Paz ya que en esa zona hay muchos productores con lotes chicos y ciclos largos, que no monitorean debidamente.
En la zona núcleo de Entre Ríos, donde hay muy buenas plantas que entraron en R1, R2 y R3, no hay casos detectados. Según agregó Formento “los productores que aplicaron en R3 ya están cubiertos contra una posible aparición de roya en la zona núcleo, cosa que podría suceder si baja el calor y llueve, lo que impediría el ingreso a los lotes durante algunos días.”
El ingeniero agrónomo Antonio Ivancovich informó que dio positiva la última medición sobre presencia de esporas utilizando cazaesporas en el INTA Pergamino. “Hay esporas en el aire desde los primeros días de febrero y según mi experiencia podría haber esporas en las plantas dentro de 7 a 10 días”. En todo el norte de Buenos Aires las condiciones climáticas fueron favorables para el avance de la enfermedad.
Desde el norte de Santa Fe la fitopatóloga Margarita Sillon informó que en el departamento Castellanos tienen un foco detectado. Con respecto a la posible expansión de la enfermedad en la zona, Sillon sostuvo que mientras las temperaturas sigan siendo superiores a los 30° no hay mayores riesgos, porque la temperatura conducente para la enfermedad es entre 16 y 24°.
Ante este panorama los especialistas recomiendan que por estos días se intensifiquen los monitoreos ya que si avanza la enfermedad lo hará por focos. Esta roya de la soja debe ser controlada mediante el uso de fungicidas foliares. Es un patógeno que no queda en rastrojo ni en semilla, por lo tanto hay que tratarlo ahora. Si llueve los próximos 10 días a tal punto que se imposibilite la entrada a los campos para monitorear, y si la temperatura se instala entre los 16° y 24° se estarían dando condiciones ideales para que la roya avance.
Los especialistas del Servicio Técnico de Syngenta aconsejan el uso de Amístar Xtra en 300 centímetros cúbicos, fungicida de probada eficacia en el control de Enfermedades de fin de ciclo y roya. El carbendazim no es efectivo para su control.
Todos aquellos que hoy tienen cultivos en R2 y R3 y no aplicaron fungicidas para enfermedades de fin de ciclo pueden aplicar preventivamente para roya llegado el caso.
Reducir pérdidas de cosecha producida por diatraea con riesgo para los maíces de segunda Prevenir forrando el cilindro de la cosechadora durante la trilla de maíz El hecho de forrar el cilindro brinda ventajas porque la operatividad de la cosechadora es la misma, se realizan las mismas cantidades de hectáreas por hora pero con menores pérdidas. Colocar o quitar las chapas con herramientas adecuadas no demanda más de una hora y media.
Durante la cosecha de maíz, el material deber ser procesado entre el cilindro y el cóncavo de manera gradual, con la menor agresividad posible, pero con la suficiente energía como para provocar el desgrane total de los "marlos" de manera que, por la cola de la cosechadora, salgan sin granos, trillados y enteros.
Para trillar con eficiencia, en cosechadoras con cilindro convencional, una de las recomendaciones es forrar el cilindro de trilla con chapas que cubren el espacio entre las barras batidoras. Esto colabora a que las espigas ingresen rolando y sean trilladas a medida que avanzan por el sistema de trilla.
“Bien regulado, este sistema es progresivo en su agresividad, más abierto en el ingreso y más cerrado en el final”, señala un trabajo realizado por los ingenieros agrónomos Rubén Roskopf y José Méndez del Proyecto Precop II del INTA Totoras. Entre las desventajas de no forrar el cilindro se menciona la reducción de la eficiencia de trilla, observándose trozos de marlos con granos adheridos que salen por la cola de la cosechadora. Estos trozos de marlo se introducen en el cilindro por los espacios entre las barras batidoras y salen por la cola, sin haber sido desgranados, ocasionando pérdidas de trilla.
Evitar errores que acarrean pérdidas
“Ante esta situación, el operario normalmente aumenta la agresividad del cilindro, incrementando las vueltas por minuto o disminuyendo la separación entre cilindro y cóncavo, lo que agrava este problema, reduciendo más aún el tamaño de los trozos de espigas y hasta en algunas situaciones, aumentando el daño mecánico al grano. A nivel de sacapajas, estos trozos más chicos pueden llegar a evitar el colado de granos, aumentando las pérdidas por cola”, subrayan los técnicos. Es conocido entre los maquinistas que forrar el cilindro permite "realizar una mejor trilla".
Los técnicos realizaron un ensayo para cuantificar tal beneficio. El trabajo consiste en determinar las pérdidas en la cosecha de maíz bajo dos situaciones diferentes de equipamiento en el cilindro de trilla en una misma cosechadora: con cilindro forrado y cilindro sin forrar. También estudiaron el efecto del índice de alimentación sobre el tipo y nivel de pérdidas. Los tratamientos se realizaron a dos velocidades: 5,3 y 7,8 kilómetros por hora.
El ensayo se realizó en el campo de un productor ubicado en cercanías de Totoras, Santa Fe. El rendimiento del maíz fue de 8.200 kilos por hectárea y la humedad de cosecha del 16,5 por ciento. Para las evaluaciones se utilizó una cosechadora con un cabezal de 6 hileras a 70 centímetros.
En una zona homogénea del lote se determinaron las pérdidas tanto de cabezal como las de la cola. A su vez, las pérdidas de cola fueron subdivididas en deficiencias del sistema de trilla y granos no colados del sistema de separación y limpieza. También se determinó el número de marlos rotos, contabilizándose como tal a todos los trozos de marlos que no se encontraron enteros. A los fines del ensayo, se anularon los sistemas picadores y esparcidores de sacapajas y granza de la máquina.
Para la evaluación de pérdidas, se siguió la metodología del INTA-Precop utilizando aros de un cuarto de metro cuadrado, realizándose diez repeticiones por tratamiento. La separación entre el cilindro y cóncavo fue de 28 milímetros adelante y 20 milímetros atrás quedando en 625 las revoluciones por minuto del cilindro.
Análisis de los resulados
Los especialistas encontraron que “Si bien los valores totales de pérdidas resultaron relativamente bajos, en el caso del cilindro forrado siempre estuvieron por debajo de la tolerancia de pérdidas por cola de hasta 47 kilos por hectárea.
Fue evidente la diferencia entre trillar con el cilindro forrado y sin forrar. Las pérdidas fueron menores en todos los casos con el cilindro forrado”.
A 5,3 kilómetros por hora, las mayores pérdidas con el cilindro sin forrar se debieron a la cantidad de granos que quedaron adheridos al marlo y no fueron trillados, a su vez la cantidad de pedazos de marlos también fueron mayores, indicando que la ausencia de las chapas que forran el cilindro provoca mayor rotura de espigas.
Sin embargo, esto no originó problemas de colado de granos.
A 7,8 kilómetros por hora, las mayores pérdidas del cilindro sin forrar se debieron a los granos que no lograron colar, probablemente al alto índice de alimentación de la cosechadora y la mayor rotura de marlos que complicaron el trabajo del sacapajas.
Los técnicos afirman, que “forrar el cilindro en la cosecha de maíz brinda ventajas dado que la operatividad de la cosechadora es la misma lográndose realizar las mismas cantidades de hectáreas por hora pero con menores pérdidas. Con frecuencia, el maquinista es reticente a forrar el cilindro dado el mal desempeño en la cosecha de soja. No obstante colocar o quitar las chapas con herramientas adecuadas no demanda más de una hora y media, las cuales pueden ser las más rentables debido a la mejora en la eficiencia de trilla y la reducción de pérdidas que se pueden lograr”.
Presente en cañaverales de todo el mundo, el raquitismo de las socas (RSD) provoca pérdidas que varían del 5 al 60 por ciento. La forma de control más eficiente para esta enfermedad es la hidrotermoterapia (HTT) conformando los semilleros básicos.
Hasta el año 2003, la incidencia del RSD en la provincia de Tucumán era del 54,8 por ciento. Con la utilización de semilla saneada proveniente de semilleros, actualmente ese valor se redujo al 20 por ciento
Una experiencia realizada en el INTA Famaillá con estacas multinodales tratadas con HTT redujo a cero su porcentaje de infección de RSD que, inicialmente, era del 57 por ciento. Además, mostraron un incremento en número de tallos, peso de los mismos y producción de azúcar en las variedades evaluadas. En contraste, las brotaciones de las estacas uninodales se redujeron del 68 al 40 por ciento.
Incertidumbre entre los productores y pérdida de mercados La mala cosecha de girasol arroja magros 2 millones de toneladas La superficie sembrada de la actual campaña alcanzó 1,2 millones de hectáreas según la Bolsa de Cereales de Buenos Aires. Esto, junto a elevadas retenciones y condiciones desfavorables durante el ciclo del cultivo, provocó los peores resultados registrados para el girasol desde 1982.
La campaña de girasol 2009/10 será la peor de los últimos 28 años, con volúmenes finales de producción estimados en 2 millones de toneladas, el volumen más bajo desde 1982, según indica un trabajo del Movimiento CREA.Consecuencia de el área sembrada -la menor en 34 años- y los magros rendimientos del cultivo.
El número -que podría llegar a 2,3 millones en forma optimisa- está muy lejos de los 4,6 millones producidos en el ciclo 2007/08, y de los históricos 7,1 millones de la campaña 1998/99.
La superficie sembrada disminuyó sensiblemente en 2009. El informe señala las causales: “Esto se debió a las elevadas retenciones, la falta de transparencia en mercados y pizarras, la necesidad de muy altos rindes para cubrir los costos y la pertinaz sequía al momento de la implantación”.
Todos estos factores provocaron una caída del 39 por ciento en la superficie sembrada respecto a la campaña 2008/09. En el presente ciclo, la superficie sembrada alcanzó 1,2 millones de hectáreas según la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, cifra exigua para las habituales.
Cabe aclarar que el girasol tributa 32 por ciento de retenciones y el aceite 30 por ciento, todo ello en un mercado caracterizado por una gran oferta mundial proveniente de países del Hemisferio Norte y en el que el consumo de aceite está retraído por la crisis internacional.
Además retenciones la sequía
En la escasa superficie sembrada, el cultivo tuvo dificultades en su crecimiento inicial, que se vio retardado por la sequía. En esta etapa, también sufrió fuertes ataques de tucura que, en muchos casos, obligaron a resiembras o dejaron los lotes con una población disminuida. Cuando el cultivo entró en estados reproductivos sufrió graves ataques de isoca, que provocaron gran daño al follaje de girasol. Muchos productores debieron realizar dos o tres tratamientos para combatir la plaga.
Hasta mediados o fines de diciembre, según las zonas, el girasol siguió creciendo por debajo de su tasa potencial por limitaciones de humedad.
Las plantas tenían escaso desarrollo y porte. Luego, como consecuencia de las frecuentes lluvias que se produjeron desde fines de 2009, la gran humedad en el follaje y en el ambiente propició la aparición de muchas enfermedades de la hoja que también afectaron la fisiología y el funcionamiento normal de la planta de girasol. La cosecha se complicó por el vuelco de las plantas por el debilitamiento de la caña y vientos fuertes durante la madurez.
Como consecuencia de todos los factores adversos presentes, el ciclo general del cultivo se acortó. En el sur de Santa Fe, se comenzaron a cosechar los primeros lotes en la primera quincena de febrero, con rendimientos históricamente bajos, del orden de 14 a 16 quintales por hectárea.
“Con este escenario, la Argentina se aleja cada vez más de su producción máxima alcanzada en la campaña 1998/99 en la que se superaron las 7 millones de toneladas. En aquel momento, y durante muchos años, nuestro país fue líder en producción mundial y exportación de girasol”, añade el trabajo. Actualmente, el desarrollo del cultivo en Rusia con 7 millones de toneladas, Ucrania con 6 millones de toneladas y la Unión Europea 6,5 millones de toneladas, han determinado que estos países superen en producción a nuestro país. Hoy, la Argentina es el cuarto productor mundial y el quinto exportador. En 1998, participaba con el 27 por ciento de la producción mundial; en la campaña pasada cayó a menos del 10 por ciento.
Según los especialistas de CREA “En la medida que se reconozca que el cultivo de girasol no soporta el nivel de retenciones vigente, que lo torna inviable o de alto riesgo para muchos productores, se podrá volver a la senda del crecimiento que los agricultores y el país necesitan”.
Provoca importantes pérdidas Controlar la brucelosis aumenta el índice de parición de los ovinos La enfermedad se reconoce por las alteraciones provocadas en el aparato genital de los ovinos, principalmente en animales machos.
La brucelosis en ovinos es una enfermedad que ocasiona importantes pérdidas reproductivas en las majadas, es posible que el control de la enfermedad no se haya intensificado debido a la importante reducción que sufrieron los rebaños en la Argentina.
“Si bien no tenemos estadísticas actualizadas de nuestro país, las pérdidas reproductivas en ovinos son importantes”, señala en un trabajo el médico veterinario Fernando Paolicchi, técnico del INTA Balcarce.“Sin duda la brucelosis ovina está presente en la mayoría de las majadas.
Esta información está avalada por los relevamientos hechos en los últimos años por nuestro Laboratorio de Bacteriología del Departamento de Producción Animal de la Unidad Integrada Balcarce”, afirma el especialista.
La identificación de la brucelosis se puede realizar fácilmente en el aparato genital de los ovinos. Esta enfermedad provoca alteraciones genitales, principalmente en los machos. La enfermedad también está asociada a presencia de abortos o pérdidas embrionarias en las ovejas.
En la actualidad, la herramienta más importante con que cuenta el productor y su asesor veterinario, es la revisación anual de los carneros con anticipación al período de servicio. Esto es fundamental, porque se trata de una enfermedad venérea que se trasmite durante la época de servicio de los machos a las ovejas.
Es una enfermedad controlable, para lo cual se requiere colocarla en el cronograma de actividades del que es objeto el rebaño.
“Es posible establecer dos criterios para el control de Brucelosis en ovinos -afirma Fernando Paolicchi- primeramente es indispensable realizar la revisación clínica de los machos, palpando la bolsa escrotal para detectar alteraciones de los genitales. Este paso permite descartar animales que no son aptos para la reproducción”.
La recomendación es que, al menos dos meses antes del período de servicio en el rebaño, se eliminen todos los animales que tienen alteraciones clínicas. Luego, hay que enviar al laboratorio sangre del resto de los machos para efectuar las pruebas serológicas adecuadas. A los 30 o 40 días posteriores al servicio, es necesario repetir el sangrado para la detección de algún posible carnero positivo a brucelosis que no fuera detectado con el primer examen y que, entonces, esté manifestando la enfermedad.
En Entre Ríos el cereal es muy usado para forraje y pastoreo directo Avenas con buen comportamiento frente a roya de la hoja y con buena producción de biomasa Programas de mejoramiento genético de origen nacional posibilitan que, en la actualidad, los productores accedan al uso de cultivares comerciales que se
destacan por un lento progreso de la enfermedad en el tiempo, una característica relevante para la elección del cultivar en la provincia mesopotámica.
La avena es el verdeo de invierno más difundido en Entre Ríos, y se destaca por su mayor tolerancia al estrés hídrico y una elevada tasa de crecimiento inicial. Es usado para pastoreo directo, reserva de forraje y grano como suplemento animal.
Para conocer cuáles son los cultivares que mejor responden en la zona, los técnicos del INTA Paraná evaluaron diez cultivares comerciales de avena en suelos Molisoles del área de influencia de la Experimental, con un contenido de 38,2 partes por millón de fósforo extraíble, 54,6 partes por millón de nitratos y 6,2 de pH. La siembra directa se realizó el 26 de marzo de 2009 a una densidad de 250 plantas por metro cuadrado. El ensayo se condujo sin limitaciones nutricionales y libres de malezas.
La producción de forraje se determinó a través de cortes cuando los cultivares alcanzaban una altura promedio de 30 centímetros, dejando un remanente de 9 centímetros y descartando las borduras de cada parcela. Del forraje cortado se extrajo una alícuota para determinar el porcentaje de materia seca.
La roya de la hoja se evaluó desde su aparición considerando: la incidencia como el número de plantas con pústulas urediniosóricas; la severidad como el área foliar cubierta con pústulas y el índice de infección, que asocia la incidencia con la severidad.
Después de la sequía
Las lluvias de febrero y marzo permitieron una buena recarga hídrica del perfil del suelo, lo que se tradujo en una buena producción de forraje acumulada durante el ciclo de crecimiento del cultivo. Las temperaturas fueron superiores al promedio normal 1934/2008 durante la mayor parte del ciclo, a excepción de junio, julio y septiembre.
La producción acumulada promedio de biomasa seca de 2009 fue de 5,7 toneladas de materia seca por hectárea, un 128 por ciento superior a la del año anterior. Los cultivares BI Canai y BI Maja se destacaron por superar las 6 toneladas de materia seca por hectárea. Los cultivares Máxima INTA, Rocío INTA, Milagros INTA y Bonaerense INTA Canai presentaron una elevada tasa de crecimiento inicial.
Con respecto al comportamiento a roya de la hoja, en el año 2009, la aparición de las primeras pústulas urediniosóricas de la enfermedad se observaron a los 41 días después de la siembra en el cultivar B.I. Maja al estado fenológico 27.
Los cultivares Máxima INTA, B.I. Canai y Milagros INTA mantuvieron niveles bajos de intensidad de la enfermedad, hasta madurez. “Sin embargo -señalan los técnicos- se debe destacar que B.I. Canai y Milagros INTA han presentado un comportamiento inestable a la roya de la hoja a través de los años.
Más pruebas
Con condiciones ambientales altamente favorables para el desarrollo de la enfermedad no manifestaron un progreso lento de la enfermedad como en esta campaña y alcanzaron severidades máximas superiores al 95 por ciento. Graciela INTA presentó a mediados del mes de julio un crecimiento de la enfermedad, pero mantuvo bajos niveles de índice de infección con respecto al resto de los cultivares hasta grano lechoso avanzado.
Violeta INTA y B.I. Maja presentaron tempranamente altos índices de infección, mientras que otros cultivares conocidos como susceptibles como B.I. Calén, Rocío INTA, Cristal INTA y Aurora INTA comenzaron el despegue epifítico en la primera semana de julio, lo que permitió obtener un mayor número de cortes con forraje de calidad.
El cultivar Máxima INTA fue el más resistente, mientras que B.I. INTA Maja y B.I. Calén fueron los más susceptibles a roya de la hoja en el año 2009. Milagros INTA presentó el ciclo de cultivo más corto, aproximadamente 15 días menos que Máxima INTA y Aurora INTA, que fueron los cultivares de ciclo más largo.
Este sistema de alimentación permite obtener 1,100 kilos de ganancia diaria El autoconsumo de silajes es una opción prometedora en los planteos ganaderos Se trata de una alternativa de bajo costo y alta eficiencia para la utilización de silajes, que no genera gastos de mantenimiento ni requiere comederos. Permite que los animales se acerquen al alimento directa y voluntariamente, para lo cual es necesario contar con una sencilla estructura en torno al silo.
La intensificación de los sistemas ganaderos exige incorporar recursos de alimentación productivos y rentables para la empresa agropecuaria, como son los silajes de sorgo y maíz. Las principales características de los forrajes conservados son su alto potencial de producción, excelente calidad y la posibilidad de ser suministrados en épocas de déficit forrajero.
Por esto, no deben considerarse como reservas ocasionales, sino como una herramienta estratégica en la planificación forrajera de sistemas intensivos de producción de carne.
El autoconsumo es una alternativa de bajo costo y alta eficiencia para la utilización de silajes: no genera gastos de mantenimiento ni requiere comederos. Este sistema permite que los animales se acerquen al alimento directa y voluntariamente, para lo cual es necesario que permanezcan en una ensenada construida en torno al silo y que exista una estructura de contención -rejas- y avance para regular la disponibilidad del forraje, señalan en un trabajo los ingenieros agrónomos Marcelo de León y Rubén Giménez, INTA Manfredi, en Córdoba.
Dado que el éxito de esta aplicación depende de esa estructura, los especialistas evaluaron distintos modelos de rejas de autoconsumo para silajes de sorgo en bolsas de polietileno de 9 pies. Las conclusiones indicaron, independientemente del modelo utilizado, que la principal norma es colocar las rejas en los extremos de las bolsas, protegiendo los laterales con alambres eléctricos. Así, pueden alimentarse entre 60 a 100 novillitos de 250 kilos por reja, según el diseño y el tamaño.
Ganancia en kilos mostrados en el ensayo
“Como estrategia para completar una dieta balanceada, el autoconsumo fue combinado con una fuente proteica mediante pastoreo de alfalfa o verdeos invernales, durante unas dos horas por la mañana. Así, con un 80 por ciento de silaje de sorgo y 20 por ciento de pastoreo, durante 83 días se evaluó la ganancia de peso en vaquillonas de 200 kilos de peso vivo.
El ensayo obtuvo una ganancia de 1,117 kilos por animal por día”, explican los técnicos.
Estos resultados demuestran que el autoconsumo es una tecnología valiosa para aumentar los índices físicos y económicos de las empresas agropecuarias, siempre que el alimento se exponga mínimamente a la intemperie, se trabaje con animales acostumbrados al corral, se asegure el libre acceso al silaje y se complemente la dieta con pasturas, verdeos de invierno o concentrados proteicos.
En el INTA Bordenave, se trabaja con está técnica utilizando silaje de sorgo granífero de planta entera doble picado, esta es una de las reservas voluminosas de mejor calidad y más barata por kilo de materia seca digestible. Estos silajes se completan con pasto verde.
Informe de la nueva frontier Conjugar todo terreno y trabajo
La empresa Nissan, de Argentina presentó en el mercado local la nueva versión de su pick-up Frontier, con motor 2.5 L Turbodiesel (norma Euro4), de 172 cv. El vehículo tiene un torque de 403 Nm a 2000 rpm, y está provista de una caja de 6 velocidades en su versión manual y de cinco en la versión automática.
Carlos Sucasas, director general de Nissan Argentina, señaló que la nueva pick-up es totalmente diferente a la versión anterior aunque-dijo- “tiene el mismo ADN y refleja la experiencia de la compañía para conjugar perfomance todo terreno y trabajo en un mismo producto, lo cual refleja los 40 años de trayectoria construyendo vehículos confiables”.
El ejecutivo se manifestó convencido de que su nuevo modelo “tiene las cualidades propias de un lider.” El vehículo se comercializa también en Europa, Estados Unidos, Australia y Medio Oriente.
Además de las características ya descriptas, los técnicos de la compañía destacan “el sistema Four Wheel Drive (4WD) de control electrónico, que denominan “Shift on the fly”, el cual permite cambiar de simple a doble tracción ALTA (4H) en movimiento hasta los 100 Km/h. sin tener que detener el vehículo.” Tiene, también, explican “sistema de diferencial de desplazamiento limitado (LSD).”
La gente de Nissan subraya “el nivel de equipamiento, el confort de su comando de ´Cruise Control´ en el volante de tres brazos”.
Otras especificaciones son “espejo con anti-encandilamiento automático; guantera doble -inferior con llave-, tablero de fácil lectura, sistema de audio de 2 DIN y reproductor de MP3, y controles eléctricos de apertura y cierre.” También destacan su “seguro escudo de seguridad con ABS, Air-bags de conductor y pasajero y sistema electrónico de distribución de frenado”.
El vehículo, aseguran, “…posee un fuerte parentesco con el mítico Nissan Pathfinder con el cual comparten la planta motriz, chasis de estructura reforzada de doble U y ocho travesaños”.
En los sistemas de producción de leche la carga es de 1.2 vacas por hectárea Influencia de la carga animal en el necesario aumento de la productividad en los tambos Una experiencia con vacas de parición estacionada alimentadas con pastoreo de alfalfa y silaje de sorgo, demostró que a medida que se incrementó la carga animal, se compensó con menor oferta de pasturas y silaje con mayor eficiencia de cosecha de pasturas, sin mayores efectos sobre la producción de leche.
La actividad del tambo exige de los productores un trabajo muy cuidadoso en cuanto la alimentación, asimismo, la carga animal tiene gran influencia sobre la productividad y la rentabilidad de los sistemas lecheros.
Generalmente, a medida que la carga animal se incrementa, también se incrementa la eficiencia de cosecha de pastura y la producción de leche por hectárea, pero disminuye el consumo y la producción de leche por vaca.
Influencia de la carga
La carga animal de los sistemas de producción de leche en la Argentina es de 1.2 vacas por hectárea. Teniendo en cuenta que incrementos en la carga animal podrían incrementar la productividad y rentabilidad del sistema, técnicos del INTA y de la Universidad Nacional del Litoral, realizaron una experiencia para evaluar la influencia de la carga animal sobre la producción de leche y sólidos por vaca y por hectárea, el cambio de peso y la condición corporal, la utilización de la pastura y la rentabilidad del sistema durante un año completo.
El experimento se desarrolló en el tambo “Unidad Biotipo” de la Estación Experimental del INTA Rafaela. Un área de 43,8 hectáreas efectivas se dividió en tres sectores homogéneos. El área de cada sector se ocupó en un 87 por ciento con pasturas de alfalfa y 13 por ciento con sorgo para silaje. A un sector se asignaron 24 vacas (carga Baja con 1.6 vacas por hectárea), a otro 31 vacas (carga Media con 2.1 vacas por hectárea) y al otro 37 vacas (carga Alta con 2.6 vacas por hectárea). Se utilizaron vacas cruza Holstein por Jersey con fecha promedio de parto el 9 de agosto. El peso promedio de los animales fue de 461 kilos en el primer día de lactancia. Las vacas pastorearon alfalfa durante todo el año, y fueron suplementadas con 1.860 kilos de concentrado por vaca/año, la misma cantidad en los tres tratamientos.
Modalidad y resultado del trabajo en Rafaela
Desde marzo a octubre las vacas se alimentaron con el silaje de sorgo producido en cada sector. La oferta y rechazo de forraje se midió dos veces por semana, la producción de leche se midió cada 14 días y el peso vivo y la condición corporal cada 21 días. La producción de las pasturas de alfalfa fue de 10,6, 10,4 y 11,1 toneladas de materia seca por hectárea y por año y la eficiencia de cosecha de pasturas -medida en porcentajes- fue de 55,8, 65,3 y 73,1 para los tratamientos de carga baja, media y alta, respectivamente.
El consumo de materia seca de pastura por vaca por día, señala el trabajo, fue de 9,2, 8,4 y 8,6 kilos y el de de materia seca total de 16,9, 16,2 y 16,7 kilos para los tratamientos de carga Baja, Media y Alta, respectivamente.
Al revisar los datos, los especialistas encontraron que las producciones de leche y sólidos de leche por vaca no difirieron significativamente, siendo 6,373, 6,065 y 6,202 kilos de leche por vaca por lactancia (299 días promedio) y 469, 453 y 457 kilos de sólidos por vaca para los tratamientos de carga Baja, Media y Alta, respectivamente.
Tampoco se observaron diferencias significativas para el cambio de peso vivo y de condición corporal, con ganancias promedio de 69 en el grupo Baja, 47 en el grupo Media y 44 kilos en el Alta por vaca desde el parto al secado.
Las producciones de leche por hectárea efectiva fueron de 10.197 en el grupo Baja, 12.737 en el Media y 16,125 en el Alta, siempre de kilos de leche por hectárea año.
Para los niveles de alimentación utilizados, a medida que se incrementó la carga animal las vacas compensaron la menor oferta de pasturas y silaje con mayor eficiencia de cosecha de pasturas, sin efectos significativos sobre la producción de leche, el cambio de peso vivo y de condición corporal. A medida que se incrementó la carga animal se incrementó marcadamente el ingreso neto de rentabilidad del sistema.
Luego de anunciar un posible paro agropecuaria en Chabas La Mesa de Enlace por el camino parlamentario
Los dirigentes de la Mesa de Enlace tratan por todos los medios de canalizar la solución al conflicto Campo-Gobierno por la vía parlamentaria. Cumplir este objetivo no será fácil, bien saben Hugo Biolcati, Mario Llambías, Eduardo Buzzi y Carlos Garetto que entre los productores no faltan quienes ven estas acciones como signos de debilidad y quieren ver a sus dirigentes plantear medidas de fuerza.
Hoy los productores de trigo, maíz, carne y leche (ver página 8) sufren las consecuencias del cierre de exportaciones, que en el caso de la carne, viene desde el 2006, provocando la liquidación de vientres lo que hoy se refleja en la suba del producto al consumidor. El campo postergó las medidas de fuerza en protesta por la política agropecuaria del Gobierno. Asimismo, el presidente de Federación Agraria, Eduardo Buzzi expresó: "Esperamos que Domínguez convoque al campo. Pediremos reuniones en los bloques legislativos", dijo Buzzi. Y adelantó que "se viene un marzo parlamentario".
La mira puesta en el Parlamento Dentro de esa estrategia de realizar la defensa de los productores agropecuarios a través del Congreso Nacional, CRA presentó a través de sus dirigentes "El Problema del Trigo Argentino". La exposición obedeció a una invitación de los Diputados Ricardo Buryaile y Jorge Chemes. Mientras, Hugo Biolcati, se mostró satisfecho con el anuncio de liberar la exportación de 10 millones de toneladas de maíz, y señaló que en el caso del millón de toneladas de trigo también liberado "es escaso, pero alivia" la situación de los productores.
Días antes, en un tractorazo realizado en Chabas, Santa Fe, se escucharon advertencias sobre un eventual paro "si se confirma este disparate de volver a cerrar las exportaciones" de parte del titular de la Federación Agraria, Buzzi también señaló que "los acuerdos provinciales son inconducentes", en alusión a los que firmaron los titulares de Carbap y de la FAA de Entre Ríos, Alfredo De Angeli, con el gobierno nacional.
La prohibición de que el mercado funcione en forma normal, quita efectividad a la liberación de exportaciones con cuentagotas. Por ello, pese a que semanas atrás el ministro de Agricultura, Julián Domínguez, anunció la comercialización de poco más de 3,5 millones de toneladas de trigo -de las 7,5 millones que arrojó la cosecha total- y la gestión para que la exportación compre otro millón de toneladas del cereal, los hombres de campo se quejan por la falta de precio y el desinterés de los molinos para adquirir los lotes recién cosechados. Lo que plantea otro problema: falta casi nada para comenzar la próxima campaña triguera y con este panorama se calcula que serán muy pocos los productores que se animen al cereal.
Daños colaterales que se producen durante la cosecha de soja Sistemas de tránsito controlado reducen
al mínimo la compactación del suelo La acción de cosechadoras o tractores con acoplado tolvero compacta aproximadamente el 40 por ciento de la superficie cultivada de esa oleaginosa; la presión ejercida sobre el suelo disminuye el espacio poroso y aumenta la resistencia a la penetración. Trabajo del INTA de Concepción del Uruguay.
Los daños de la compactación del suelo, provocada por el paso de la maquinaria agrícola, podrían reducirse al mínimo si se aplicasen sistemas de tránsito controlado. Así lo comprobaron los ingenieros agrónomos Hernán Ferrari y Oscar Pozzolo del INTA Concepción del Uruguay, quienes evaluaron el efecto de las diferentes maquinarias utilizadas en la cosecha de soja.
La acción de cosechadoras o tractores con acoplado tolvero compacta aproximadamente el 40 por ciento de la superficie cultivada de esa oleaginosa; la presión ejercida sobre el suelo disminuye el espacio poroso y aumenta la resistencia a la penetración.
Los resultados demostraron que, a pocos centímetros de profundidad, la compactación está principalmente afectada por el número de pasadas, mientras que, a mayor profundidad, es afectada por la masa total del vehículo. Del mismo modo, las conclusiones recomiendan usar máquinas del tipo auto-pilot, que además de mejorar un 20 por ciento la capacidad de trabajo, permiten utilizar el cien por cien del ancho de la plataforma y reducir un 15 por ciento la superficie del lote con huellas.
El trabajo, llevado a cabo en un establecimiento de Perugorría, Corrientes, fue realizado junto con profesionales de la Universidad de Concepción del Uruguay, la Universidad Nacional del Nordeste y la Universidad de Buenos Aires.
Variables de experimentación
Se comparó el efecto de la cosechadora con tolva vacía, cargada por la mitad y llena, versus el tractor con tolva llena y vacía. Como testigo, se mantuvo una parcela sin tránsito de maquinaria. Las variables experimentales de respuesta fueron densidad aparente en seco y resistencia a la penetración.
Aunque a mayor profundidad -10 a 30 centímetros- no hubo diferencias entre la cosechadora con tolva vacía y cargada por la mitad, sí se observaron con respecto a la cosechadora con tolva llena. Esto confirmó que la cosechadora con tolva llena genera mayor resistencia a la penetración y que la compactación a esas profundidades está en función de la masa del vehículo. Por otra parte, con el tractor-tolvero, tanto la densidad aparente en seco como la resistencia a la penetración aumentaron al pasar de tolva vacía a tolva llena en las tres profundidades estudiadas.
Con respecto a la transitabilidad, de acuerdo con estimaciones a partir del número de pasadas de acuerdo a la plataforma utilizada y la superficie pisada según el tamaño de los neumáticos, la cosechadora transitó un 11 por ciento del lote con una agresividad de compactación similar al efecto de la cosechadora con tolva llena. En el caso del tractor-tolvero, se estimó una agresividad de compactación similar al efecto de tolva llena.
Los productores lecheros se quejan de la
industria y los sectores de intermediación
Como un reflejo de lo que ocurre con la carne vacuna, los precios y el consumo de leche y sus derivados se encuentra en medio de una fuerte disputa entre productores, el Gobierno y los industriales del sector. Como una letanía que se reitera en otros productos de la cadena agroindustrial, desde la Unión General de Tamberos reclamaron “transparencia” tras reunirse con el secretario de Lechería del Ministerio de Agricultura, Jorge Videla.
El centro de las disputas no son sólo los controles estatales sino que éstos en definitiva sólo afectan a los precios que percibe la producción, mientras se disparan los valores al público y lo que se reclama es clarificar “adonde va la diferencia” en esta distorsión.
De la misma forma, las entidades pidieron que se garanticen las exportaciones de los excedentes de los 11.000 millones de litros producidos, un excedente que estiman en torno a los 2.000 millones de litros.
Mientras tanto, los tamberos reclaman un piso de precio de la leche cruda de 1,20 pesos frente a la banda de entre 0,95 a 1,10 que reciben actualmente ya que, sostienen, tanto los insumos como los subproductos acumulan subas superiores a lo que reciben.
Para la asociación de productores del sur de Santa Fe y Córdoba, un seguimiento efectuado con relación a 2006, lo percibido por la leche cruda aumentó un 55 por ciento mientras que en los derivados industrializados se verificaron incrementos de hasta el 171 por ciento. “Más indicativo que tener pisado el precio al productor, que no logró mejorar el precio que pagó el consumidor, es mirar el aumento de los productos del mix de lácteos que consume el argentino promedio con respecto al aumento de la leche cruda”, argumentan.
De allí que tomando un “mix” de consumo medio compuesto por leche sachet, leche en polvo, quesos blandos, queso y yogurt, el aumento de ese conjunto, ponderado en función de su participación, arroja un incremento del 89 por ciento promedio, versus el 55 por ciento del incremento de la leche cruda.
“Esta comparación no refleja la verdadera distorsión de precios. La forma correcta de medirlo, para nosotros, es ver si el componente materia prima en el producto (o sea la leche cruda) se mantuvo en la proporción del año tomando como base 2006”, señalan.
El cierre de exportaciones, o las retenciones flotantes aplicadas en lácteos “para cuidar la mesa de los argentinos”, concluyen, sólo logró que la intermediación haga enormes ganancias, cosa que se comprueba al cotejar que los precios del mercado interno siempre superaron al precio de los productos de exportación.