La detección temprana y el tratamiento adecuado con fungicida evitarán pérdidas
Las condiciones climáticas en las zonas maiceras son propicias para la aparición de Roya del maíz
Esta enfermedad es endémica en la zona núcleo y también se encuentra difundida en el NOA y en Entre Ríos. Además, vale decir que, junto con el complejo de las pudriciones de raíz y tallo y el mal de Río Cuarto, una de las enfermedades más frecuentes y difundidas en el país.

Las principales enfermedades del maíz están relacionadas con la etapa de establecimiento del cultivo, donde puede haber problemas de germinación de semillas y muerte de plántulas, y con la etapa de desarrollo vegetativo y reproductivo, donde se detectan las enfermedades foliares, de tallo y de la espiga.
Dentro de los problemas sanitarios que se han registrado con mayor frecuencia están las podredumbres de semilla y tizones de plántulas, las manchas foliares, la roya común y las podredumbres de raíz y tallo, señala un trabajo divulgado por Aapresid y realizado en base a un informe de la ingeniera agrónoma Margarita Sillon.
Los daños asociados a las enfermedades foliares son los causantes del mal funcionamiento y destrucción de los tejidos fotosintéticos. A su vez, la necrosis y muerte prematura de hojas limitan la intercepción de la radiación solar, la capacidad de fotosíntesis y la translocación de foto-asimilados hacia los granos en proceso de llenado.
Cuanto más baja sea la relación entre fuente (producción de fotoasimilados) y destino (formación y llenado de granos), mayor será la movilización de reservas desde las vainas y el tallo. Esta movilización de recursos en la planta aumenta la predisposición a la pudrición de raíz y tallo y el consecuente vuelco y quebrado de plantas durante la cosecha.

Roya común del maíz
Es una enfermedad endémica en la zona núcleo y también se encuentra difundida en el NOA y en Entre Ríos. Es, junto con el complejo de las pudriciones de raíz y tallo y el mal de Río Cuarto, una de las enfermedades más frecuentes y difundidas en la Argentina.
La roya está ocasionada por un hongo patógeno que necesita de los tejidos vivos de la planta de maíz para desarrollarse (biotrófico) y que presenta más de un ciclo durante la estación del cultivo (policíclico), dependiendo la cantidad de ciclos de las condiciones ambientales predisponentes.
“Este patógeno, del cual ya se conocen al menos cuatro razas distintas, disminuye el índice de área foliar sana y, en ataques severos, las pústulas pueden provocar la necrosis del tejido foliar dando un aspecto de mancha, dificultando así el diagnóstico.
En el campo, cada año presentan diferentes grados de intensidad de acuerdo con el comportamiento del híbrido utilizado y los factores del ambiente que predisponen el desarrollo de la enfermedad”, puntualiza el trabajo.

Manejo de la enfermedad y momentos de aplicación
Para progresar, este hongo necesita temperaturas moderadas (16ºC a 23ºC) y alta humedad (mojado foliar).
Las esporas de diseminación, que reciben el nombre de uredosporas, germinan bien a 15-18ºC y penetran por los estomas. La formación de una pústula puede llevar entre cinco a siete días a 20 - 25° C.
Estas esporas están contenidas en pústulas, o elevaciones, de color castaño rojizo, que representan el signo del hongo, y que pueden ser pequeñas y estar aisladas, cuando la enfermedad recién se inicia (o en híbridos resistentes), o pueden ser grandes y unirse, desarrollando incluso tejido necrótico, en aquellos híbridos que son susceptibles a esta enfermedad.
En términos generales, para el manejo de esta enfermedad, se estima que la aplicación de fungicida previene la pérdida de entre 3 a 20 por ciento del rendimiento, sin incluir la pérdida por caída o quebrado de plantas previo o durante la cosecha del maíz, por incidencia del complejo de enfermedades de la raíz y el tallo, que, en forma frecuente e indirecta, deviene a causa de las enfermedades foliares.
El momento de aplicación por parte del productor, dependerá básicamente de la sensibilidad del híbrido y de las condiciones climáticas predisponentes, tanto para el modo de acción del fungicida como para el desarrollo de la enfermedad.

La Bolsa de Cereales revela en un informe que el 99,5 por ciento de las 1,86 millones de hectáreas proyectadas ya se encontraban sembradas, con un avance interanual de 2.2 puntos porcentuales. Los únicos lotes que faltaban corresponden a la región del sudoeste bonaerense. La concreción del área esperada se relaciona con muy buenas condiciones climáticas, tanto en los momentos de la siembra, como en los distintos estadios del cultivo,

en prácticamente todas las regiones girasoleras, afirma el Licenciado Jorge Ingaramo asesor de Asagir, en un trabajo difundido por la entidad.
En el Sudeste de Buenos Aires, se logra una muy buena emergencia y óptimo stand de plantas. Al igual que en el norte pampeano y oeste bonaerense, hubo que resembrar lotes puntuales, a raíz de daños ocasionados por la oruga cortadora.
En pocos días comenzará la trilla en el Chaco. Los productores optan por el secado químico de los plantíos, para evitar la exposición al daño de palomas y cotorras.
Hacia el Centro-Norte de Santa Fe hay muy buenas condiciones de desarrollo del cultivo, esperándose rendimientos superiores al promedio histórico. Días antes de Navidad comenzarían las tareas de recolección.

“El último informe del USDA es claramente bajista para nuestro aceite”, afirma el especialista y pasa ha enumerar las novedades, respecto al informe de noviembre:
• Aumentó la cosecha de girasol en Ucrania, de un estimado de 7,8 a 8,5 millones de toneladas, con lo cual la producción mundial supera los 37,2 millones de toneladas, es decir, un 18,4 por ciento más que el resultado de la campaña 2010/2011. Esto constituye un récord absoluto.
• La producción mundial esperada de aceite de girasol sube un 1 por ciento, siendo ésta la modificación más significativa, con respecto a noviembre, si se consideran los nueve principales aceites.
También, aumentan un 5 por ciento las exportaciones mundiales y algo menos del 1 por ciento el consumo.

Al comparar con la campaña anterior,
los principales indicadores del Informe son
• Tanto la producción como el consumo mundial, de los nueve principales aceites, aumentan 3,9 por ciento. Las exportaciones mundiales crecen 5 por ciento, mientras que los stocks finales bajan 3,4 por ciento.
• Particularmente, gracias a la extraordinaria producción del Hemisferio Norte, la oferta de nuestro aceite sube un 12 por ciento y la demanda lo hace en 11,3 por ciento. Las ventas externas crecen 23,8 por ciento, mientras se estima una suba de 7,7 por ciento en los stocks finales.
• Considerando el grano de girasol, la producción conjunta de nuestros tres competidores, aumentó en 6 millones de toneladas, es decir un 31,1 por ciento, con subas interanuales del 64,5; 19,7 y 17,1 por ciento para Rusia, Ucrania y la Unión Europea, respectivamente.
• Buena parte del crecimiento en las exportaciones de nuestro aceite son aprovechadas por Rusia, con 820 mil toneladas adicionales y Ucrania, con 248 mil. Para el USDA, nuestro país no aumentará las exportaciones, manteniéndose en 950 mil toneladas.
• Se confirma la baja cosecha europea de canola, con una merma de 1,6 millones de toneladas respecto a la campaña anterior. La suba de 1,18 millones de toneladas en la producción adicional de girasol por la UE, no alcanza para mantener su oferta de oleaginosas, que disminuye 0,4 por ciento, con respecto a 2011. El consumo industrial de aceite de canola, en la UE, aumenta en 245.000 toneladas, lo cual resta de oferta para consumo alimentario. Éste disminuye en 718.000 toneladas, dando lugar a su reemplazo por 800 mil toneladas en el empleo de aceite de girasol.
Por otra parte, comparando los precios promedios de noviembre con los de un año atrás, se observan bajas del 2,4; 6,6; y 13,4 por ciento para los aceites de soja, palma y girasol respectivamente Mientras tanto, el de canola muestra una mejora del 3,3 por ciento.

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La producción manisera está casi completamente concentrada en la provincia de Córdoba y es justamente allí, donde técnicos del INTA han investigado en tecnología de precisión desde hace tiempo, con el objetivo de reducir en el mayor grado posible las pérdidas de cosecha que en cada campaña sufren los productores y que se traducen, en una reducción de sus ingresos.

La Argentina está en el primer puesto en estándares de calidad, entre los que más volúmenes exportan con casi 600 mil toneladas anuales a 88 países y en el sexto lugar entre las naciones productoras, con más de 900 mil toneladas al año.
El 90 por ciento del maní cosechado a escala nacional proviene de la provincia de Córdoba. Según informa el ingeniero agrónomo Darío Boretto, del INTA General Cabrera en la provincia mediterránea este cultivo tiene una relevancia tan alta que “es clave la incorporación de sistemas satelitales en maquinaria y agro-componentes, para lograr cada vez mayor eficiencia en la cadena de producción primaria del maní”.
Los monitores de rendimiento o de cosecha son una herramienta que brinda información sobre volúmenes de producción, tanto en forma total como parcial, control de la cosecha, es decir velocidad de trilla y capacidad operativa, entre otros; trazabilidad del producto en relación a parcela, año, momento de cosecha, detección de ambientes o regiones de diferente potencialidad para su cultivo y un seguimiento ininterrumpido de la productividad en espacio y tiempo.
El técnico explicó que la medición se realiza por medio de un sensor óptico colocado a cada lado de la noria en dos pequeñas perforaciones transversales a la dirección de acarreo del grano.
Los ensayos se realizaron durante la última campaña manisera y se obtuvieron resultados satisfactorios. Según especificó el técnico: “las estimaciones por hectáreas fueron precisas debido a que no existieron diferencias significativas entre los kilogramos de vainas medidos por el monitor versus los kilogramos de vainas reales cotejados con una balanza electrónica; con esto se logra una diferencia o error porcentual medio en cinco repeticiones de solo el 2,18 por ciento entre monitor de rendimiento y balanza electrónica”.
“Básicamente se mide el volumen de granos –vainas- que acarrea cada cangilón o balde”, aclaró el especialista. Los resultados obtenidos concluyen que es más que factible la incorporación de componentes para la agricultura de precisión, como el monitor de rendimiento, en el cultivo de maní.

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El titular de la cartera agraria anunció que la nueva herramienta comenzará a funcionar durante el segundo semestre de 2012.
En el encuentro, que se desarrolló en el Parque Pereyra, la Sociedad Rural Argentina manifestó su preocupación por el tratamiento de los animales de pedigree.
El Ministerio aclaró que mediante los convenios se reconocerá la identificación y documentos de cada uno, como oficiales, generando con esto la adhesión al sistema por parte de la entidad.
A su turno la Federación Ecuestre Argentina manifestó que para sus representados “es muy importante la implementación de este sistema por la cantidad de movimientos que realizan y la necesidad de conocer que los animales que adquieren no son robados”.
En tanto CARBAP expresó su apoyo a la observación de la Sociedad Rural, que "la reunión es positiva, que estamos todos de acuerdo, ya que los productores estamos expuestos por tener caballos en el campo. Por eso, no podemos dilatar la aplicación de la norma".
El Ministerio de Seguridad y Justicia sostuvo que desde el principio estuvieron de acuerdo con la implementación de esta herramienta y descuentan que "será de gran valor para el control del abigeato".
Junto al ministro, estuvieron el Subsecretario de Calidad Agroalimentaria y Uso Agropecuario de los Recursos Naturales Dr. Juan Ángel Cruz; los asesores Dr. Salvador Egitto y Dr. Emilio Contreras; en representación de la Dirección General de Delitos Rurales del Ministerio de Justicia y Seguridad de la Provincia de Buenos Aires Dante Carlos Rossi y Oscar Alfredo Otermin; en representación de la Sociedad Rural Argentina María Mercedes Lalor, Dr. Héctor Hernandez Vieyra y Lic. Joaquín Dominguez; en representación de la Federación Ecuestre Argentina Luis Tamborin y Dr. Oscar Fuentes; en representación de CARBAP Pedro Apaolaza; en representación de la Federación de Centros Tradicionalistas de Buenos Aires Lic. Roberto Pastra y Lic. Laura Fescina.
La Provincia de Buenos Aires cuenta desde el año 2006 con la Ley13.627 y el Decreto 3465/2007, que fue reemplazado por el 1734/11.
A partir de esta reglamentación podrá implementarse el nuevo sistema de seguridad equina. Estas normativas reemplazaron el tratamiento previsto para la especie equina por el Código Rural -Ley 10.081-, que establecía el método de registro y que la identificación era mediante la marca a fuego.
La Ley del DUE (“Documento Único Equino” - así se la conoce a la Ley13.627) es una iniciativa única en el país y superadora tecnológicamente, que implementa al microchip electrónico como medio de identificación.

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En nuestro país se hace poco forraje conservado de buena calidad en relación a su potencial productivo y a las condiciones climáticas disponibles, el motivo de la baja calidad está relacionado a múltiples factores de manejo, pero no a la calidad de las rotoenfardadoras utilizadas que son excelentes. La tendencia tecnológica es hacia el automatismo de la máquina, adaptando monitores más complejos y precisos.

Las máquinas más vendidas del mercado poseen un ancho de cámara de entre 1,5 y 1,6 metros con diámetro de rollo de 1,7 a 1,9 metro, utilizando en el 90 por ciento de los casos el atado con hilo. También existe un mercado potencial en las rotoenfardadoras con ancho de cámara de 1,2 metros.
Con respecto al sistema de atado, debe tratar de ahorrar tiempo para lograr buena capacidad de trabajo.
A su vez, debe reducir el número de vueltas dentro de la cámara de compactación para lograr una menor pérdida de hojas en la periferia que se producen por fricción entre estas y las correas. A estos beneficios, hay que agregarle la disminución de pérdidas y la conservación de la calidad del forraje enfardado.

Sistemas de atado con hilo y de atado con red
Respecto a los sistemas de atado con hilo, son destacables las máquinas que tienen cada aguja en el extremo y trabajan hacia el centro, reduciendo el tiempo necesario para la operación de amarre del rollo.
Otra alternativa de reciente aparición, consta de un brazo simple que posee de cuatro a ocho salidas, brindando la posibilidad de aplicar cuatro u ocho hilos en forma simultanea.
Con el atador de cuatro hilos se aplica instantáneamente el doble de hilo, con lo cual para un atado similar al de doble aguja se utiliza la mitad del tiempo para realizar el atado, señala un trabajo realizado por los ingenieros agrónomos Mario Bragachini, José Peiretti, Federico Sánchez y Juan Giordano del INTA Manfredi, sede del Proyecto Precop.
El otro sistema de atado en auge es el sistema de red. El beneficio fundamental que otorga este sistema es que incrementa la productividad del equipo, teniendo en cuenta que solo requiere de dos a tres vueltas para realizar esta operación, en relación a las 16-18 necesarias para el atado con doble hilo.
Al reducir la cantidad de vueltas que da un rollo dentro de la cámara de compactación, también se esta reduciendo la cantidad de impactos que reciben las hojas que se encuentran en la superficie del mismo, mejorando su calidad total.
El recolector debe poseer el menor diámetro posible, de manera tal que se facilite la carga del forraje, evitando impactos innecesarios que provoquen la pérdida de hojas del material.
Además, un menor diámetro permite que el flujo de recolección sea continuo y delicado, logrando una mejor compactación del heno dentro de la cámara de la rotoenfardadora.
Una demanda tecnológica requerida por el mercado de rotoenfardadoras son los recolectores de andana de bajo perfil y mayor ancho que la cámara, que facilitan la carga lateral del forraje sobre los costados de la cámara, incrementando la densidad en los laterales del rollo para un mejor aprovechamiento de todo el volumen de la cámara de compactación.
De esta forma, se eliminan las ruedas junta-andanas laterales, las cuales generan el ingreso de broza y tierra, además de sumar un impacto más en el flujo del forraje con la consiguiente pérdida de hojas, aspectos fundamentales para lograr un heno de calidad.

Rotoenfardadoras modernas con
monitores electrónicos con pantalla LCD
Es importante destacar el desempeño que poseen los recolectores flotantes que poseen una rueda de copiado. Esta característica evita que, al trabajar en terrenos desparejos o cuando se henifica pasturas subtropicales que tienden a formar matas, se corra el riesgo de que los dientes del recolector impacten el suelo, lo que implica que estos carguen inercia que cuando es liberada se traduce en un fuerte impacto en el forraje, provocando el desprendimiento o caídas de hojas.
Un tema especial es el de los monitores. La rotoenfardadora moderna posee un monitor electrónico con pantalla LCD con gran cantidad de prestaciones, su principal función es el seguimiento de la carga del forraje dentro de la cámara de compactación.
La forma de trabajo es mediante palpadores de la tensión de las correas o la cantidad de pasto que ingresa en cada lateral de la máquina, para transmitir esa información a las barras activas del monitor que guían al operador sobre cuál lateral de la máquina deben cargar para realizar un llenado parejo y eficiente de la cámara de compactación.
La humedad del material hilerado varía en distintas partes del lote presentando la gavilla una determinada humedad en áreas deprimidas, otro valor en la loma y otro el material dispuesto al lado de una cortina de árboles, debido a que lo afectan de manera distinta las condiciones ambientales.
Es por ello que se deben tener estas consideraciones a la hora de henificar y contar con humedímetros electrónicos para ser más precisos y eficientes. Los modelos topes de gama ofrecen medidores de humedad incorporados dentro de las rotoenfardadoras.
Este equipamiento es sumamente práctico, ya que va reflejando en tiempo real en el monitor las lecturas tomadas cada tres segundos para que el operador suspenda el trabajo por exceso o defecto de humedad cuando lo determine conveniente.

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Los productores de maíz enfrentan dos problemas con la mercadería correspondiente a la campaña 2010/11: por un lado, los que no pueden vender el cereal y lo mantienen en silos bolsa en el campo, día a día ven que el producto pierde calidad y que será cada vez más difícil de vender. Los productores observan focos de grano dañado, que se extenderán dentro de la bolsa.
Usualmente, cuando un productor tiene un problema de este tipo destina la bolsa a la cadena comercial y sufre pérdidas pero sólo en una parte de aquélla. Lo que está sucediendo ahora es que, como no hay mercado, las pérdidas aumentan y empeoran el estado de todos los granos.
Cuando el productor almacena maíz en chacra, lo hace pensando en conservar el producto tres o cuatro meses, no doce. Hoy muchos no pueden vender lo cosechado en marzo de 2011 y deberán esperar hasta abril o mayo de 2012 para tener una nueva oportunidad, cuando se liberen ROE para la nueva campaña.
El embolsado de granos es un almacenamiento precario y no fue concebido para la conservación durante mucho tiempo en el campo. Las mayores pérdidas de valor son consecuencia de granos dañados, que pierden sus características comerciales fundamentales a partir de someterlos a condiciones de humedad y de temperatura mayores a las recomendables, sobre todo si deben mantenerse durante todo el verano embolsado.
En un trabajo preparado por los Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola (CREA) sobre el tema, se indica que la situación descripta se da en todo el país, pero es particularmente grave en el NOA, en el NEA, en el este de La Pampa, en el oeste de Buenos Aires y en otras zonas donde no hay industrias cercanas y los puertos están alejados.

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En un establecimiento porcino, un plan sanitario se define como una serie de técnicas que aplicadas con criterio y habilidad en cada paso del proceso productivo, hacen a la eficiencia sanitaria del plantel. Este plan debe cumplir ciertos requisitos, entre los que se destacan; ser sistemático, integrado y práctico, señala en un trabajo el médico veterinario Jorge Brunori del Área Producción Animal del INTA.

La cualidad de sistemático se debe a que las directivas que se planifican deben ser ejecutadas en forma continuada y no ser interrumpidas sin ningún justificativo, porque cuando esto sucede, se transforman en una tarea sanitaria aislada que generalmente es una erogación económica sin ningún efecto productivo.
Asimismo, el plan sanitario debe estar integrado a los demás pilares de la producción porcina como son alimentación, manejo, instalaciones etc. “No se puede desbalancear ninguno de estos factores ya que de nada sirve cumplir con todas las normas de sanidad, si por ejemplo se falla en la alimentación del animal”, subraya Brunori.
Tampoco debemos olvidarnos de la practicidad del plan sanitario para que sea de fácil ejecución, aspecto que se torna fundamental en los sistemas de producción de cerdos a campo.
Un plan sanitario esta compuesto por técnicas que se diseñan con el objeto de obtener un estado óptimo de salud y por ende de bienestar animal.

Pautas sanitarias básicas y complementarías
• Desparasitaciones internas, que se hacen en las diferentes categorías desde el lechón hasta la faena, y con especial atención en los reproductores dada su importancia como fuente de contagio.
En los sistemas a campo las parasitosis representan un serio problema, es por esto que se debe implementar un estricto esquema de desparasitaciones y de rotación y descanso de potreros. Los momentos en que se aconseja el suministro de antiparásito internos desde el nacimiento a la faena es a los 30, 60 y 120 días de vida, y en reproductores suministrar cada 3 a 4 meses, en estas categorías se recomienda la utilización de endectocidas para combatir también los parásitos externos.

• Desparasitaciones externas, que en el caso del cerdo se tratan fundamentalmente de piojo y sarna (que parecía no tan común en los sistemas al aire libre de nuestro país, pero por trabajos publicados recientemente es más frecuente de lo que se observaba), en este aspecto al igual que en las parasitosis internas es de fundamental importancia epidemiológica el control de los reproductores, para evitar que estos sean fuente de contagio de los lechones. En la categoría de recría y terminación, se aconseja la aplicación de antiparasitarios externos a los 60 y 120 días de vida.

• Vacunación contra Peste Porcina: esta vacunación se aplica en animales de entre 45 y 60 días de vida y anualmente en reproductores.

• Control de enfermedades reproductivas: el control de estas enfermedades debe estar dentro de un esquema preventivo, ya que la omisión de estas pautas puede significar la introducción de estos patógenos (Brucelosis, Leptospira, Aujesky, Parvovirus) que producirán abortos, nacidos muertos, infertilidad, nacimiento de lechones débiles entre sus principales efectos, esto produce un severo daño en él criadero ya que privan de la materia prima que en este caso son los lechones.
Además, producen un grave daño al esquema de manejo de los sistemas, desarmando las tandas de servicios lo que conlleva al descontrol del criadero produciendo baches de ventas en determinado momento y sobreutilización de las instalaciones en otro.

Por ello, el control serológico semestral, la aplicación de vacunas, las normas de bioseguridad, el control en el ingreso de animales de reposición son, entre otras, las medidas que deben ser cumplidas estrictamente para evitar la introducción de estos tipos de enfermedades, cuya erradicación es lenta y muy costosa para el productor.

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Adecoagro, durante una presentación realizada durante el último Congreso Tecnológico CREA. “En Corrientes, por ejemplo, vemos una oportunidad con la producción de arroz y vamos a seguir creciendo. En lechería, la Argentina está perdiendo una oportunidad increíble: somos unos de los pocos lugares en el mundo que tiene plena disponibilidad de maíz y proteínas vegetales para transformar en proteínas animales”,

Bosch recordó que una tonelada de maíz tiene un precio FOB del orden de 300 dólares, mientras que una tonelada de leche en polvo tiene un valor de alrededor de 4.500 dólares.
Adecoagro produce casi un millón de toneladas de productos agropecuarios en unas 300.000 hectáreas localizadas en naciones del Cono Sur. Emplean a alrededor de 6.000 personas. A comienzos de este año recaudaron 420 millones de dólares al lanzar una Oferta Pública de Acciones en el Nasdaq.
Por su parte, Félix Peña, director del Instituto de Comercio Internacional de la Fundación Standard Bank, indicó que “se está viviendo un momento revolucionario en términos históricos: tenemos que sacar provecho de las oportunidades que se nos están abriendo”.
“El primer deber que tenemos es la capacidad de diagnóstico, debemos tratar de entender qué es lo que está pasando y cómo se mueven nuestros competidores; no se trata de tener un diagnóstico voluntarista y pensar que estamos en una mina de oro”, explicó Peña.
“En los próximos quince años se van a incorporar en las ciudades de China el equivalente a la población actual de los Estados Unidos, eso implica un cambio cualitativo y va a requerir una movilización de inteligencia e innovación”, añadió.
Peña, dijo además, que la segunda condición es la presencia sostenida en los mercados externos de la oferta originada en el país. “No es suficiente una estrategia de exportaciones ocasionales en base a ventajas coyunturales: cada vez más es necesario lograr una inserción estable en terceros mercados de empresas que internacionalicen sus estrategias de producción y comercialización”, consideró.
“Una tercera condición es la inserción del país en múltiples espacios y redes trasnacionales, como resultante de la negociación de distintas modalidades de alianzas estratégicas y de acuerdos comerciales, y de la inserción activa de sus empresas en cadenas productivas transnacionales”, indicó el director del Instituto de Comercio Internacional de la Fundación Standard Bank.

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En las áreas productivas afectadas por sequía las tucuras se encuentran en su mayor parte en estado de saltonas, afirma un informe del Servicio de Alerta de Plagas del INTA Pergamino, siendo necesaria vigilancia y oportuno control, antes de que se transforme en adulto con el consecuente incremento de los daños. “El control temprano de las tucuras, cuando el número de individuos y su estadio favorecen su control de manera más circunscripta

y preferentemente en pastizales naturales y cultivados, es la herramienta moderna para controlar la plaga”, señalan los técnicos de Pergamino.
Cuando las condiciones de sequía prolongadas durante el invierno y primavera contribuyen al desarrollo explosivo de sus poblaciones, resulta prácticamente imposible evitar que una parte de la población de tucuras alcance el estado adulto.
Las tucuras adultas en años de seca muestran un potencial de dispersión en varios millones de hectáreas, con el consiguiente riesgo de alto impacto sobre pastizales naturales y cultivados así como sobre cultivos de granos.
Para controlar las tucuras sobre pastizales y pasturas perennes se deben tomar medidas concretas.
En caso de pasturas perennes de menos de un año; el umbral de control se considera cuando se encuentran de tres a cinco tucuras por metro cuadrado, en diferentes estadios y con menos del 20 por ciento de tucuras adultas.

Realización de cercos químicos perimetrales
Cuando las pasturas perennes tienen más de un año el umbral de control se considera al encontrar de diez a doce tucuras por metro cuadrado, en diferentes estadios y con menos del 20 por ciento de tucuras adultas.
Los técnicos expresan que en “los cultivos de soja, girasol, sorgo y maíz, cuando las tucuras no entraron al lote y todavía se encuentran en potreros vecinos, es necesario realizar un cerco o barrera química perimetral en el mismo, haciendo pasadas de insecticida mediante equipo terrestre o aéreo, con la intención de impedir o retrasar y reducir su ingreso al lote”.
En los casos en que las tucuras entraron al lote, existen dos posibilidades. La primera consiste en que la plaga se encuentre “en focos”, en cuyo caso se deberán controlar esos focos, considerando cada caso en particular. En general, se debería aplicar insecticida cuando se observe un daño foliar de alrededor del 5 por ciento.
La segunda posibilidad consiste en que las tucuras se encuentren diseminadas “en todo el lote”. Hay que tener en cuenta que cuando las plantas del cultivo tienen muy poco desarrollo y en condiciones de seca, una o dos tucuras por metro cuadrado pueden causar grandes daños. Mientras, que con un cultivo desarrollado se requiere un número superior, de cinco a ocho tucuras por metro cuadrado, con presencia de adultos en menos del 20 por ciento de los individuos.
En soja, densidades entre 20 y 40 individuos por metro cuadrado producen mermas del 12 al 38 por ciento de la producción.
Siempre resulta difícil estimar la población a campo para determinar la densidad de tucuras presente en el lote. Como regla general, conviene observar y registrar su cantidad en días soleados y con poco viento.

Establecer densidad de las tucuras
Estas son algunas de las alternativas para la cuantificación de la densidad de tucuras, alternativas que no pretenden el logro de precisión debido a las características de la plaga sino una cierta cuantificación que ayude a la toma de decisión.
• Método de "los Aros": Se colocan aros de 1 metro cuadrado sobre transectas del lote con una separación entre ellos de más de 10 metros, e identificados por medio de estacas. Al momento del monitoreo, el operador debe proceder con un cuidadoso acercamiento hasta 1,5 metro de los aros, y luego efectuar una ligera remoción de la vegetación existente dentro del aro por medio de una vara o caña larga, registrando en planilla las tucuras que salten y salgan del aro. Este monitoreo es propicio para el registro de tucuras en praderas y pasturas.
• Método de "Red de arrastre": Uso de la red cazaorugas, dando golpes en zig-zag moviéndose con cierta ligereza hacia adelante, los golpes deben darse los más separado posible entre si. Dos tucuras por golpe de Red equivalen a 8 a 10 tucuras por metro cuadrado. Este método, al igual que el anterior, es práctico para el registro de tucuras en praderas y pasturas cultivadas, aunque también puede usarse en cultivos como soja.
• Método de los "pasos": Consiste en la observación y registro de las tucuras que salten al dar pasos en dirección lineal dentro del lote. El registro y las decisiones se toman según la siguiente escala: si no saltan tucuras en la mayoría de los pasos no hay acción.
Si se encuentra alrededor de un par de tucuras cada cinco pasos hay que observar a la semana siguiente. Cuando en la mayoría de los pasos salta alguna es necesario controlar con 5 por ciento de daños. Cuando en cada paso saltan varias tucuras es necesario controlar de inmediato.

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Este nivel de consumo es el peor en los últimos 91 años, si se tiene en cuenta que, de acuerdo con datos de la desaparecida Junta Nacional de Carnes, el último consumo per cápita más bajo se verificó en 1920, con 47 kilos por habitante por año, manifiesta el informe de Ciccra que puntualiza que el consumo por habitante acumuló una retracción de 21,8 por ciento con respecto al máximo alcanzado en los primeros diez meses de 2009 que se ubicaba en 68,8 por ciento.

Según la entidad, la caída del consumo se debe a "la combinación de una menor disponibilidad de carne vacuna y de una mayor población".
En los primeros diez meses la faena vacuna sumó un nivel de 8,845 millones de cabezas, lo que implica que el nivel de actividad sectorial acumuló una contracción de 11,6 por ciento con respecto a igual lapso de 2010, y la caída se eleva a 34,1 por ciento en comparación con el mismo período de 2009.
Según la entidad, estima que el 2011 cerrará con una faena de 11 millones de cabezas.

Situación de la industria frigorífica, dificultades en el aspecto de la venta minorista
En otro aparte del documento, Ciccra hace referencia a la industria frigorífica y afirma que la misma "finalmente encontró un piso de actividad". Luego, analiza que en octubre se faenaron alrededor de 920 mil cabezas de ganado vacuno, lo que significa una merma de 3 por ciento mensual y, por primera vez desde diciembre de 2009, una suba con respecto al mismo mes del año anterior (casi 3,0 por ciento).
Un punto muy importante es el porcentaje de la faena de hembras dentro de la faena total, sobre el particular el informe afirma que se mantiene estable en torno a 37,5 por ciento, con lo cual en los primeros diez meses del año el promedio descendió a 38,2 por ciento.
Ciccra afirma que “La fase de retención de hembras cumplió un año y medio y se consolidó como la más intensa de los últimos veintidós años". En el mes de octubre, la producción de carne vacuna totalizó 213 mil toneladas de res con hueso, lo que representa un descenso de 3 por ciento mensual, pero una mejora de casi 4 por ciento anual.
La entidad señala que los productores tienen expectativas negativas respecto de los valores futuros de la hacienda, y sostiene que "el eslabón minorista manifiesta la dificultad para la venta al público, por lo que se ratifica que el consumidor no convalidará nuevos aumentos de precios".
En cuanto a los precios, precisó que el valor del kilo vivo de hacienda vacuna se ubicó en noviembre en 8,213 pesos, luego de haber alcanzado un máximo de 8,365 pesos en octubre, y verificó un alza de 6,9 por ciento anual.

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Al igual que en el año anterior, comienza a aparecer una plaga de reciente incidencia en el cultivo. Se trata de una chinche de la familia Ligaeidae, generalmente presente sobre el cultivo desde antes de botón floral y hasta la floración e incluso formación de aquenios, en distintas zonas del país, fundamentalmente sur de Córdoba, este de La Pampa y oeste de Buenos Aires, así como también en la provincia de San Luis. Su presencia no es generalizada, sino en algunos lotes.

En estos momentos hay indicios del comienzo de su presencia en algunos lotes de girasol que han alcanzado el estado de botón floral, afirma un alerta del Sistema Nacional de Monitoreo de Plagas con base en el INTA Pergamino.
Esta chinche prefiere los tejidos meristemáticos del girasol como el botón floral, e incluso tejidos embrionarios de la semilla en formación. Es decir, puede dañar lotes de girasol en botón floral, floración, antesis, y formación de granos hasta endurecimiento de los aquenios.
Cuando se presentan en un lote suelen verse en cantidad sobre las estructuras reproductivas, y cuando aparecen antes de botón floral suelen observarse sobre hojas y parte del tallo cercano y alrededor del tejido apical.
Si bien no hay estudios del impacto de esta plaga en la producción de girasol, es dable advertir que puede ser más importante desde antesis y fundamentalmente, en la formación de la semilla, ya que inyectan saliva para la dilución de los tejidos y luego absorben los jugos, dejando zonas o puntos necróticos por la saliva tóxica que inyectan.
La plaga es especialmente seria cuando se produce girasol para semilla.
“Los tratamientos químicos contra esta plaga mediante los productos y dosis usados para el control de chinches tradicionales funcionan muy bien, e incluso también a dosis menores si se realiza una adecuada aplicación”, afirman los técnicos.

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Un pedido de 121 autobuses de biocombustibles por parte de Nobina, el mayor operador de tráfico de pasajeros de autobuses de los países nórdicos, es la mayor orden de Scania para motores de gas al día y representa un gran avance para la nueva generación de motores de gas introducido por Scania en el otoño de 2010.
De los 121 autobuses para Nobina, 109 se manejarán con biogás y el resto a biodiesel. Ellos se pondrán en servicio para el transporte público en las provincias de Uppland y Skåne en el verano de 2012.
Scania puede suministrar autobuses y camiones que funcionan con combustibles renovables: biodiésel, bioetanol y biogás, así como también con gas natural.
Leif Nyström, responsable de ventas de autobuses de Scania en Suecia, señaló que “...Scania es capáz de ofrecer autobuses confiables y rentables con motores con tecnología de probada eficacia para el funcionamiento a gas, biodiesel y bioetanol y, como resultado de ello, esta compañía es ahora el mayor fabricante en el mercado sueco de autobuses".
Por su parte, Martin Atterhall, manager de la flota Nobina de buses, subraya que "...la elección de proveedor principal en este proceso de adquisiciones se basó en el desempeño ambiental de los autobuses y en el hecho de que Scania cumple con nuestro requerimiento de bajo costo de mantenimiento durante el ciclo de vida útil de los vehículos".

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El secado a alta temperatura de las semillas de colza permite bajar la humedad de cosecha a valores seguros para el almacenamiento, con mucha mayor rapidez que los sistemas de secado con aire natural o baja temperatura, expresa en un trabajo el ingeniero agrónomo Ricardo Bartosik del INTA Balcarce. Esto es porque el aire caliente tiene mucha mayor capacidad de extraer agua que el aire natural, y además, porque las secadoras de alta temperatura utilizan caudales de aire muy superiores a los demás sistemas.

El secado a alta temperatura se debe implementar cuando la semilla se debe secar por encima de tres puntos. Por ejemplo, semilla cosechada a 11 por ciento de humedad para llevarla a la condición de almacenamiento segura 8 por ciento.
Las semillas sobresecadas resultan con daños en su cubierta seminal, presentan niveles marcadamente altos de ácidos grasos libres, causando problemas y rechazos en la calidad del aceite.
Las semillas sobresecadas por debajo de 6 por ciento, resultan muy susceptibles al daño mecánico durante el manipuleo y transporte en la planta de acopio, mientras que las semillas por encima de 7 por ciento de humedad no sufren roturas.
La temperatura máxima del aire en el plenum de la secadora depende de la humedad inicial de la semilla, la temperatura compatible con la viabilidad de la semilla, el periodo de almacenamiento previsto y el tipo de secadora.

Consideraciones para tener en cuenta
a la hora del secado a altas temperaturas
Para preservar la calidad de una semilla más húmeda, durante el secado se debe reducir la temperatura y extender el tiempo de secado. Las secadoras que no producen un efecto de mezclado de las semillas deben ser operadas a temperaturas más bajas, ya que las semillas próximas al plenum de aire caliente alcanzarán la temperatura del aire de secado.
El secado de semillas de colza es más lento que el de los cereales por tratarse de una semilla más pequeña que aumenta la presión estática en la secadora, con lo cual se reduce sustancialmente el caudal de aire.
En consecuencia, la temperatura del aire de secado aumenta considerablemente en el plenum de la secadora, excepto que se regule el quemador de manera apropiada.
Otra consideración importante para el secado de colza en secadoras de alta temperatura es la pérdida de granos, por lo que debe ser revisada para detectar posibles roturas o fisuras por donde se puedan escapar las semillas.
Este aspecto es de gran importancia en las secadoras de más de diez años de antigüedad.
También se debe regular apropiadamente el caudal de aire en las secadoras de caballetes y las de columnas de flujo mixto, ya que de lo contrario las semillas pequeñas pueden “volarse” del interior de las mismas.

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La siembra de festuca alta como cultivo de cobertura en las plantaciones de duraznos ayuda a proteger los árboles contra nematodos que atacan las raíces de estas especies, concluyeron científicos del Servicio de Investigación Agrícola (ARS) de los Estados Unidos, luego de realizar un amplio estudio.

Los fitopatólogos Andy Nyczepir del Laboratorio del Sudeste de Investigación de Frutas y Frutos Secos en Byron, Georgia, y Susan Meyer, del Laboratorio de Nematología en Beltsville, Maryland, probaron diversas variedades de festuca alta para determinar su capacidad para combatir cuatro especies de nematodos agalladores de las raíces: Meloidogyne incognita, M. hapla, M. javanica, y M. arenaria.
Esto les permitió descubrir que una variedad comercial de la festuca alta llamada MaxQ impidió la reproducción de M. incognita y M. hapla. M. javanica tiene un nivel bajo de reproducción en la presencia de MaxQ, pero M. arenaria si puede reproducirse en la festuca.
Si bien los productores solían fumigar el suelo antes de plantar, luego optaron por variedades con resistencia a los nemátodos.
Lamentablemente en los últimos años, se vieron imposibilitados para afrontar los costos de productos tales como Telon II o Vapam necesarios antes de plantar los árboles.
Es por esto que, por ejemplo, en el estado de Georgia, los técnicos aconsejan plantar el pasto Bermuda, que puede usarse como fuente del heno, en rotación con otros cultivos para controlar el nematodo agallador.
Según Nyczepir, sus estudios demostraron que MaxQ tiene potencial como una estrategia antes de plantar para controlar M. incognita y M. hapla en las regiones del sudeste y el noreste de los Estados Unidos.
Utilizar este pasto como un tratamiento antes de plantar los durazneros puede ayudar a los productores a reducir el uso de productos químicos contra los nematodos.

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